材料：5.39.217.768 U1 D" \4 T2 }' E
雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 R" g% E, A3 J
薑片 少許2 f3 X+ N4 T$ V9 }+ Z# r
冰糖、生奶、清水 1碗半- b& {( {( `6 w* r" n4 Y
公仔箱論壇3 ^* B' ~3 H0 t* K0 f
做法：
+ R p( n9 U, f# k( R5.39.217.761.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
' d% e) P5 G' F! p! _, u2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ m5 s* k# {/ x, A7 C6 v' K! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb/ k! P1 |* e; m G9 q2 t
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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' D* t6 }+ U( C& x+ B/ k! I+ E5.39.217.76貼士：公仔箱論壇: m* ]& y" ? c" e5 Q
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
3 ^/ }. t1 Y+ i0 |; W$ K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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