材料：
" d* z3 [: ]- E公仔箱論壇雞蛋 1碗
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冰糖、生奶、清水 1碗半0 E! K2 U Y9 z3 Y# m$ K( ^
. d3 S& {3 c, T7 _8 f公仔箱論壇做法：
& \( a6 i2 I# K( s( a4 G; F2 U. a1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ v ^# J+ K
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。5.39.217.76/ B6 _1 N0 `$ c6 r# Q
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
# J6 d% n# ?! C* v' J4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。5.39.217.76, F; v' q# Q0 W& y: I
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貼士：
P7 s/ m9 L" O' b8 {: {+ \5.39.217.761.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。/ N4 s' p- I% z; j, l' C) B- @" s8 f& `
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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