材料：tvb now,tvbnow,bttvb# F* x) V9 s9 K8 L2 h' w
雞蛋 1碗* I" R( l' \/ [* ~3 M/ C
薑片 少許
0 k9 R6 l0 ]% g; k5.39.217.76冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇: Q7 D- ^) a* |* x9 z) _
3 `% n r6 m+ a# ?* N$ B; u: O做法：5.39.217.76+ H% o% m$ B, b6 [6 q
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
" `2 k4 v; i: _, {1 m4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ u0 F( O; ? } t6 W/ M. D* I. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
9 V* |6 B1 _0 T& E( \4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v U, }) f H8 a/ ?; G
5.39.217.76: q5 P1 c' B/ Y# J6 B- B8 |1 l
貼士：
% G4 e; l3 R$ s) k5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
0 m% _. ]) i6 ^/ A8 R2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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