【材 料】
0 ^4 d$ x o% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, e/ j* F7 e3 T# C
皮蛋
' w4 d0 d) E ^ q, mtvb now,tvbnow,bttvb2顆公仔箱論壇0 Y# s1 X0 ^7 x2 r
酸薑
" C. M: }. R# s8 \tvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 k2 f: `( S6 F# @6 z& b9 ttvb now,tvbnow,bttvb外皮：
4 j1 }7 A( D" ~& g& R4 w; g& x: l V熟鹹蛋黃
8 Y; D: x! J# u" {1 |' Ztvb now,tvbnow,bttvb1顆tvb now,tvbnow,bttvb# o- S) k1 \( U
澄粉
8 u/ f9 N8 L' a5 c( R9 l" K1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. w' T1 o: F; P$ e( Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉! |2 a/ e( ~8 U" R, X
1/2茶匙公仔箱論壇# h+ q9 S$ [8 t6 F7 P
90℃熱水tvb now,tvbnow,bttvb( D* b7 h8 K1 ]; H# k
60㏄
$ E; P# ], B6 v8 k$ n9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油
# i' k, W* `& l. F公仔箱論壇15公克% z. n- {2 G; ?" {! x( t5 a
泡打粉, V7 C" Z! [" n! F
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 R4 o9 ]7 ]* A0 b
【調 味 料】% J1 r. C& @* x9 V% J4 ?
公仔箱論壇0 F6 _/ `* q, w. O/ ^9 Y. L
鹽公仔箱論壇2 H0 k/ m( k9 a# K: r% |
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W5 f8 O5 l7 B& E; D
糖5.39.217.76! w9 P7 k% o9 b6 u
1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W) X' r- M7 w) B
! ^1 ]( `6 U {) m; \5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' |- L% ?3 h# x: U: S) t+ M ^
6 d1 a0 r0 T/ g+ a/ ~公仔箱論壇1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
$ r% ?/ R) K( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ k3 P; \- E. [. \3 J% W0 s9 g
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
8 G* m8 i; |8 \tvb now,tvbnow,bttvb4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。公仔箱論壇. I3 \8 U/ z" |( t' r
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
| 