【材 料】
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$ e0 E [3 t8 k3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋4 E, @0 z- z+ K6 q9 Z: @3 p
2顆
# {: E( E9 t# L; s' Z' a5 _" s' S5.39.217.76酸薑tvb now,tvbnow,bttvb1 D" }: ]% F9 h7 f4 X! b
20公克
0 y7 Q8 ^4 r7 t2 P G公仔箱論壇外皮：tvb now,tvbnow,bttvb: P7 F F" ]- M. f
熟鹹蛋黃
' \1 M+ }6 W$ a G- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% u0 E! u q1 l. F8 k4 C) g
澄粉
( Q& x0 P" w6 b. Q3 `' N+ O5 Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
4 B- B: }2 v" L3 A6 ~( s: F bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉4 Q. g- ]0 ?- u7 K# z2 K% B7 r
1/2茶匙公仔箱論壇" s) d% v; J* R* Q% p- q4 G2 b" b" G
90℃熱水公仔箱論壇2 S" l! X" X: \5 q, i1 |
60㏄
" U$ F9 X0 c9 n3 S豬油5.39.217.768 G% {: k+ h3 t0 x0 m: @
15公克
* Z: y# e+ C7 f$ B/ U1 d泡打粉; D0 g$ C+ \- i" ~! |/ l
1/2茶匙 ]5 F/ _4 D2 F5 ?! S3 d/ h3 \7 j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) J9 o' G# G7 A
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鹽5.39.217.76. ~) j8 g+ f# L- m
1/4茶匙/ g+ N9 P) [) o5 z5 `; j5 o
糖
. C/ @9 y0 i8 U1 T2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8茶匙
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【做 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。5.39.217.76; o3 w+ j8 Y- `7 M
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
8 \& z. |7 N x2 N% R3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
4 K+ c1 k" {/ A- xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
9 x1 E: \4 [6 }* ~, s) [ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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