材料
2 v9 r5 z$ \7 h6 _+ F; p9 S5.39.217.76羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片5.39.217.76* y0 N* J6 G9 `( ~# q, b' z
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4 G/ j4 R, j. j) F1 I$ x; C6 T做法
+ w9 r! o! U: B$ @3 D5.39.217.761.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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; g1 O3 L8 P) o5 r2 \" y! k6 a+ H2 N公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。5.39.217.76' X m) x- `- C8 O
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb+ S" C" Y' C2 W- a
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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