材料
/ R# [4 f T# A8 J+ o5.39.217.76羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片& s+ V, v! s1 M V5 p
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) a% ?7 l; |' R8 u( ^% Btvb now,tvbnow,bttvb做法
1 d0 z/ I- g- B8 @# v) H9 {7 h公仔箱論壇1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。1 n- H1 f' I. S4 W) o
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。9 S5 E- H, @7 [) P9 @- i
, l' E5 H# m o0 K5.39.217.763.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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