材料5.39.217.761 R4 D, g3 {" M* |. P% l
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片公仔箱論壇& \: I/ d- ^9 V. }3 C% D
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做法
- [4 I- D, K7 g( W5.39.217.761.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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+ u5 d: R( s( |9 A% X/ B4 |4 ^公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。, C8 g, I; u1 {' b
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 5.39.217.769 o+ G9 j- r y- T y: m
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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