材料# Y- Q, |9 ~: l6 Y
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個7 r5 h7 ~6 W6 U1 |/ `6 e7 T( B
5.39.217.76; A9 U+ T# X( \$ o9 T- B
沙律菜材料
8 G' F* A3 G7 B% Z+ H; a' B; Z. ]. v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
/ e5 [5 c; R1 W' n1 Y2 W. K公仔箱論壇( m7 P% N0 F! n
9 |4 s s0 z6 k- D; y3 y: z" S
做法
" n7 Q* N2 A9 ~& {- u Q6 B1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
7 y1 q a a4 g( b m. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ D/ O* u3 r. Z4 p3 t
2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
; Y( v. `! [/ w公仔箱論壇
; Q& _% t, h! B" r ^% n# r3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
( w B( o& W) r: V0 o7 O- U, L$ p
: M$ b( V, w. J( O公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。5.39.217.76- O7 `+ @, |1 h
! D' P, ~& l0 ]; R公仔箱論壇5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。公仔箱論壇2 p4 z) j+ P' t4 c- \* o5 n
tvb now,tvbnow,bttvb' b4 W5 p, m2 D) s: E p
- K' T3 f, i4 e' [貼士
/ ]# e! d8 x, E, J3 f9 E- H6 `公仔箱論壇羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
; v- H0 P \+ P9 m+ i3 l |
發表於 2011-12-5 01:36 PM
| 