材料
6 u, K }1 `3 E/ G& _ \羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料公仔箱論壇3 \/ a$ `! ]1 s* G/ @
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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做法
: r; K4 I6 _9 X0 r7 ]1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。5.39.217.76; `' y! L! t; |% X2 w, P
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* \5 Q d0 ]. D
/ x; d$ f+ A& p @$ j4 B L" m G$ L3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 S ~" ^( _2 V T! W: j9 V6 p
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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+ V( Z" i5 }) ]5.39.217.765.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。5.39.217.760 d/ ~% }" y5 y! K) N; H! U
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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