二零一一年十二月四日 晚上六时十七分公仔箱論壇0 ?3 P' \2 B; b, k2 c( t7 t: b
报道：陈嘉盈
$ w; O) Y1 H" W1 b8 G, k |摄影：董昆明
( Y& h/ b5 O1 p% q* w5.39.217.76『我的志愿是想成为一名泡咖啡师傅……』，还记得小学时候，老师都会要我们写一篇关于『我的志愿』作文，同学们不是想当妙手仁心的医生、就是人类灵魂工程师（教师）、或是伟大的科学家。5.39.217.76$ w1 n7 i* z+ t% X4 a
然而，一个小男孩从小在父亲的咖啡室帮忙，闻咖啡香长大，也就从小立志长大当“泡咖啡师傅”。
; b6 F& v3 f9 u' {. E9 etvb now,tvbnow,bttvb走入五条路巴刹里边，咖啡香伴着细碎的嘈杂声，让人精神为之一振，一眼望去，“汉香咖啡茶餐室”格外引人注目，不为什么，就因为它的生意特别好，顾客来源也是络绎不绝。
% a+ {) Z2 z; ?0 ~7 \好不容易等到客人走后，在靠边的一个座位坐下并点了一杯咖啡和一份土司，看着老板汗流浃背，手法熟练的冲泡咖啡，上杯前还表演一出拉咖啡的戏码，据老板所说，这样咖啡更加香滑顺喉。
0 S3 y! j8 I7 E9 M, w) {5.39.217.76甜而不腻、涩而不苦，确如老板所说的香滑顺喉，是我品尝这杯咖啡的第一个感觉，接着，浓浓的咖啡味就扑鼻而来。
8 W, n; q, F6 L5.39.217.76冯世胜与胞弟经营tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* g- M' U% a. w" Y7 ^
老板冯世胜（45岁）和胞弟冯世钟（40岁）是冯家第三代，他们约7年前，从社尾搬来五条路巴刹，两人联手继续经营茶餐室生意。) g; n |3 n U7 e" H
努力钻研泡出好咖啡- E7 G2 G5 ?/ @3 x2 U. H( M( a
冯世胜说，他自小在茶餐室帮忙，10多岁和父亲学泡咖啡，他说，自己很喜欢喝咖啡，所以泡咖啡也成了他的兴趣，并努力钻研如何才能泡出好喝的咖啡，有空会常到不同地方喝咖啡、作比较。; W0 A" m, I& ]' C! S& v
因为他精益求精的精神，“汉香咖啡”很快便成为当地小有名气的茶餐室，也吸引不少“咖啡脚”帮衬，短时间已建立了自己的老顾客。
- K, ]$ Q2 h+ Q3 O/ \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb纯黑、加奶不加糖、或是加奶也加糖的咖啡任君选择，它们各有千秋、平分秋色，此外，烘烤土司、煎蛋土司、加上自制加椰餐点，不喧宾夺主，却让简朴的咖啡增添一股秋色。浓香咖啡，加上传统餐点的搭配，早餐实在饮得健康，吃得过瘾！& ?, w3 B4 O9 k" k( u6 O1 L
“汉香咖啡茶餐室”的营业时间是上午8时至下午4时30分，周六日休息，土司两片1令吉50仙、咖啡1令吉、以及西式套餐2令吉70仙（土司、香肠、煎蛋、火腿）。7 r! y. R) n/ o' h7 M. C- }
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: K/ f. J9 @0 s公仔箱論壇相关照片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' N( T8 \+ j5 z- y
/ }: F K6 l9 @■ 上午时候，最适合来一杯香浓咖啡，再配上土司或是煎蛋香肠点缀，这样的配搭实在过瘾。 2 }( ~$ h% p; Z! y* q
0 q5 b: q6 g. B$ p3 \公仔箱論壇■ 家族留下炮制传统咖啡的秘方，冯世胜多年坚守，也不敢偷工减料，留住香浓咖啡！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 t7 L6 V( T. g- g2 u1 d
 公仔箱論壇1 Q3 \ k1 N+ y* E( p
■ 在茶室喝咖啡，可以肆无忌惮地高谈阔论。
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■ 兄弟搭档接手父亲的咖啡室，两人合作无间。 |
發表於 2011-12-5 12:00 AM
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