很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
( R3 S2 W1 b* P' W" i$ G5.39.217.76 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
/ d, R8 Y( j5 g* R4 _+ \, \6 a3 |tvb now,tvbnow,bttvb 昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ 公仔箱論壇- ?) ?7 Y" E( L7 `) K3 p: X
% p: |7 x7 r, c+ Ctvb now,tvbnow,bttvb成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去
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新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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& z& f" c) H* N& v1 i; J* i% I公仔箱論壇加水后的料汁，水约60g，成糊状。 8 k+ }( }, h! c7 j
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; t) y6 u+ \7 q }放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！tvb now,tvbnow,bttvb! n: S8 I( v$ c; v6 m
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& X* z% y7 L9 O6 n' N: itvb now,tvbnow,bttvb摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… 2 K4 |* z/ ]0 ]- T
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出炉，香气四溢！颜色诱人…
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# e# Q: P7 H+ A- N1 m( Jtvb now,tvbnow,bttvb我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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