 3 j8 C4 J# S {- A ~
材 料
9 U3 P, x+ _) I/ N1 Btvb now,tvbnow,bttvb小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙
$ W3 e7 h: g) F' s! W" U3 ]做 法5.39.217.764 P9 x$ U3 u" ?
 5.39.217.76) k2 [9 m' v0 X' r: L6 c
1. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
$ t. k8 G h! @1 f- o3 b5 f5.39.217.76
: f/ r/ K& \2 V1 q! `+ c5.39.217.762. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。tvb now,tvbnow,bttvb, `9 `* N/ ~& T' ~* _
3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。
. ~& v5 A5 R5 a! D# t# |" B% \tvb now,tvbnow,bttvb
/ D+ l* ]( n1 e公仔箱論壇貼 士
" ~3 ~1 C* t+ x, x5.39.217.76酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。 |
發表於 2007-10-24 10:42 AM
| 
