材料
& r9 c9 Y* o# x* h桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗6 { L' _7 R% i. l+ f$ ^- C, e# W/ Q
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9 X& Z# u$ U l: @做法tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 N) w+ M$ ~5 C& v7 h" z% m
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。5.39.217.76! W5 p8 G* q$ @
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。6 m! _7 _3 v1 g* g, w1 y
6 g) S# z6 G/ y( l5.39.217.763.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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5 O2 N; M: t, k3 I8 x D0 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 S( g9 Z. V& ~8 j& X- _tvb now,tvbnow,bttvb用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' ]+ {9 V9 W, L/ _, u
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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