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瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量公仔箱論壇. V) T4 e" w/ Q/ n& ]+ t$ `
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做法
. b0 ^. Q6 z6 u1 X* O. ftvb now,tvbnow,bttvb1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。1 l9 X5 A( R/ k7 l3 w
% Z* ]! i2 M) C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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" l) T9 ]8 P( b& u! x% C$ s公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 ! k) O" k' T! }, c
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- v" `/ q" K6 J除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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