材料
$ Y$ K- F* m0 O S, s, l9 t5 i5.39.217.76瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量公仔箱論壇- @/ ?6 @ K$ V+ w: @2 c. I8 o, h+ g" G
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% [, K4 R+ B! Q3 Z$ W' m公仔箱論壇做法) `: }( Q6 a) g) G' C& O) ~
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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+ T f9 y3 a# f y4 L( `5.39.217.762.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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貼士
" t8 V$ ]/ O. T4 H% X( y+ L除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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