材料
, `$ f& V) K" i! W' u8 Z. J/ ?瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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做法7 J$ g1 K: A: d% C# t9 z
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 公仔箱論壇# i* t! g% N! z$ O
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9 c7 c- E+ _8 d1 t6 M' L! C除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。( H! C: p9 {8 d ^: x
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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