材料5.39.217.76. _$ V; p) P/ O' s9 A6 v- n
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條* l% r, T3 D* i$ Y( k
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醃料公仔箱論壇, y( Q& g$ k7 E
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% w- \5 g9 Z3 e o4 B* J% [8 L4 D
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5.39.217.76 U! E8 F- k7 M M
做法+ T# |9 a# Y; B
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。; g5 O) k e9 j5 n" G
: p8 ]6 L6 H6 H/ N' M- f; L, f" e2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! w2 k$ c b3 p0 J0 T
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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