強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
5 ?) a* @, Y9 @5.39.217.76中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。 公仔箱論壇( `( U- R5 b% i8 Z
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
( e" Y5 C, ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
# C: q/ g+ \$ R5 h0 [3 R5.39.217.76中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 5.39.217.767 @" ~$ Q' g$ z' Q- i; {/ O+ _& W
- 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
+ q- T8 ?# E% S2 N/ ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb 酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。
9 h1 t' `0 s; w/ ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# {" G* B0 r) g. H7 V5 p- Y4 F$ Z
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85﹪癌症病患屬於酸性體質
9 u; d" [8 g6 }( S健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右
% [* @; N R$ R; }0 Y公仔箱論壇5.39.217.768 T: m9 v& Z/ s; [% H; m
嬰兒也是屬於弱鹼性的體質 5.39.217.762 K E$ A& E- ~
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. |! I) A$ V" [0 F- U2 {5.39.217.76成長期的成人有體質酸化的現象 5.39.217.761 T4 D! l/ }: j g
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根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。
0 [) x2 ]- Z8 f. ]$ @因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
0 b# l& w/ Q) h5 U9 ~公仔箱論壇
) C1 x/ Y# `$ q$ H: F# y5 X& ~公仔箱論壇酸性體質的生理表徵 5.39.217.76! \% B" y: p7 D9 L$ _
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皮膚無光澤。
" u8 ~3 }) T! B5.39.217.76公仔箱論壇0 F/ T- I. Y! j3 D4 ` v! `
/ x5 W" P1 Y( G8 m' b! v香港腳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. j- Z, q" e4 J; q
: ^; ^: e; {* j4 I4 P5 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ S3 V6 N# D: v5 z0 I4 t稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。
- t3 X/ C4 T% S+ ytvb now,tvbnow,bttvb
' V/ s& b6 o* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `. I/ q- K# r. a' l9 Z上下樓梯容易氣喘。
( C c; B. ?+ m$ v$ w) r8 l0 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 j" t0 r) R0 gtvb now,tvbnow,bttvb
- m o# f T0 O) B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖、下腹突出。 公仔箱論壇) w4 F' L v* w4 V
公仔箱論壇- F. Q: r7 [& h& _. D: `
, t; J+ @- f+ N, W公仔箱論壇步伐緩慢、動作遲緩。
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. i8 P( d5 [2 S9 q5.39.217.76為什麼會形成酸性體質？
4 `& B/ a" k& N; L公仔箱論壇
% a9 O% m8 y' A3 }) J& g% e公仔箱論壇- 過度攝取乳酸性食品
8 @: O0 e# M; t, H8 w8 b公仔箱論壇
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
$ Q1 w4 q0 c9 X) x5 t攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
) H7 O, q& t n# E' T/ c+ ^; ^5.39.217.76
- 生活步調失常會造成酸性體質
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生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
( X4 }. i; s* {+ Y" v# u公仔箱論壇據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
X; u9 ^4 Z: \6 n% L* _人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日 夜顛倒。 8 y( e. K% C$ M( ~3 H& b! D5 }5 A
- 人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。
. r1 }, s4 }- v1 ^8 A9 Q+ T公仔箱論壇
- 情緒過於緊張
, l0 U/ F& s" G# w' e/ u* z) Qtvb now,tvbnow,bttvb
文明社會會造成的壓力。 5.39.217.76+ [& p4 ^; y* M( {
工作上或精神上的壓力。 公仔箱論壇/ ]$ G: e0 v$ q6 d' D! P0 M
- 當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。 5.39.217.766 y3 r! Y5 G5 L. a4 H- W; _
- 肉體的緊張 ( G. c8 ^0 _ h; m" S0 `# \. K& K
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
( ]. Q5 v# O% {0 i8 `" V" k若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。 ( Q, w( ]; K2 ?+ p' ~
- 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。 : ~8 }& u1 \3 e- Y J9 A0 B- M
舉例說明水果的優越性：
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' v: S9 z) E$ h3 d2 W8 N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ q: Y6 S+ s7 \* z) P
木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。 $ j7 s) y& t* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 A9 K, Q1 ~) P
蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb, j; S! ~% M9 N3 V# u* v/ Q
5.39.217.76" o, U H B6 `! v- R# M
無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。 公仔箱論壇6 M+ d% J( k+ b
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鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。
7 Q _# T5 [6 w4 }tvb now,tvbnow,bttvb
, _2 J3 F% B: O6 E f蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。
& I% N, t5 \9 F; O公仔箱論壇% w9 ^$ V, I4 O1 r% U% F
香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。 . J+ ^# D# [. l# R
公仔箱論壇. G c' S& M' k/ [$ w, G
椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。
A* ^+ F2 T$ M1 h6 E. ~3 {$ j$ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! U( `2 G3 n+ D
檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
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# U4 z1 b1 G; \" ^橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。 2 {) }0 N$ Y5 Z, o
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。
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7 f. V' E1 I3 _3 v7 n4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身體健康－弱鹼性。
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& k2 ^- I9 G( n) z) A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [3 T) ^' |9 Z3 t3 y酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 tvb now,tvbnow,bttvb) X3 N$ d: a- E7 Z& h) {: V
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' {8 N# ~0 x' `; O% V: a' Y: X1 w1 g5.39.217.76鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。 & {9 B* T. U/ h+ S
8 G: z: a& D5 r) B6 M0 i, {0 N/ z- X公仔箱論壇
& W# J1 M$ v6 `! l7 ?7 k! ?身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。
+ x' O2 X8 w6 d, s' s公仔箱論壇
/ W+ ^% B: I) `& T% ?. j: K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。 7 n5 R( u) n9 O& p& w
身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？
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. P" m: i$ ^* ?/ S5.39.217.76其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。 , \4 ~7 `+ S4 {8 L# I
西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。 : |7 @9 E! H7 d: v
3 W; N. W4 w% t9 [& h5.39.217.76何謂酸性食物？鹼性食物？
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酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
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0 x: u; _9 |& y7 f( T' F; g人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點： tvb now,tvbnow,bttvb/ U% o& J- V) J; ^) U
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大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。
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大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。 + G, C& X2 ~. G" j7 o/ R
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鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
f* Q- E; h4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' R: Q$ m' H( E
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何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。
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有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。 & g: \( w$ u1 G; b1 m+ G' i
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]8 ?2 s7 d8 n+ \/ R9 W公仔箱論壇蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
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6 j9 ?6 O. g" O9 V. Z* o% p5.39.217.76一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。 tvb now,tvbnow,bttvb; l& h/ R2 b0 ?9 O5 M, C( g
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公仔箱論壇" Y9 V4 w! F- L( S' H1 `
有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 M; y/ R$ P; h& O
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0 [$ l4 w9 P+ m( F) ^# m( u( o7 S酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。 - Y' P0 [0 g4 B7 \4 S, w. }
7 O0 d: d# g) L2 _; N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。 公仔箱論壇! T# j- }- c- {6 j s+ j
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除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。
) z8 O9 ]2 @/ T9 c# ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸鹼食物的取捨
7 k& s: M7 Y" M- F$ U) E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb G' M1 X# g9 i# l4 G& C
自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物：
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- @+ G4 B2 F" F% k: _, f' Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% a! ^, A+ k) E5 C& l( l
肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。 4 u* ?7 P- O$ O8 v7 k, t# S
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所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。 tvb now,tvbnow,bttvb, B7 w! K4 y- w* g! y) _7 x7 l
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調味料、泡菜。 % I. {8 I, m: A5 N, C S; u" z/ r
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蔥、蒜、菇、蕈類。
2 d5 A1 _ n2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( x$ R5 _) S/ q, e6 o8 B" k
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部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。 6 v" L7 |9 _! a1 q5 f J
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5.39.217.76) q) }$ h- J. n* o" h' }
所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。
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1 }7 d; c) b1 y9 F1 \8 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 h( I2 h1 i; Z& p) E% q! d0 itvb now,tvbnow,bttvb所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
' e7 f7 s: a: ~3 Q0 P$ @3 H, |3 m公仔箱論壇
7 g9 F5 M) F: j( @3 p; g5.39.217.76穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。
( F! o7 C9 ^" xtvb now,tvbnow,bttvb飲食中應當增加的鹼性食物：
& z! |' S( e' \8 j* ]( l8 o' I公仔箱論壇
- X& Y, t! o6 j; Z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
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牛奶必須是提去奶油的酸奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* q- x; t3 N
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糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。
9 f0 ~8 t( q( A; U; z% s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
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% F5 t0 I6 M- h. t) A) wtvb now,tvbnow,bttvb水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 R2 t" v, M( b4 f, C
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多吃鹼性食物不易疲倦
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有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。
& p9 Y2 q, I$ l$ }, z: T公仔箱論壇寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔
$ S* z, ^2 a) [& U5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。5.39.217.76/ I" g! x) m. Z$ Z2 y, z% N3 z
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| 鹼性食物礦物質含量多3 I9 q# b! M) W0 X
劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。公仔箱論壇# @0 V5 |/ H9 h/ F6 E! F
食物酸鹼性表
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發表於 2007-10-24 02:37 AM
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