材料2 j, n' ~. n; C9 A
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. P2 m4 z' k6 o/ k
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1 w) z' q) n9 \1 ?* r) T. n1 B1 C公仔箱論壇做法
. J- _6 _- V+ w- t4 c5.39.217.761.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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% K' }6 `4 @1 Y. Atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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0 E- O1 N' }, \ y) itvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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貼士
# e/ P0 X2 }4 x5 Ltvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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