材料公仔箱論壇5 ?$ z% t$ y- p$ S* W
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙( g- l' C" |- ?3 Z7 p, }
公仔箱論壇1 S1 P7 s. M1 }0 Y+ C( `' x
( ]0 ~$ {0 R) \ R5 y
做法8 M" [# Z5 P% J; V
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。5.39.217.76- D8 V6 i4 v& P8 M
+ R. B! y: T6 J' V9 a$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
) |: B# n4 N' Z9 U2 G8 I$ F. A% }5.39.217.76
& ?0 A& C% }" h: P O' r( V3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用5.39.217.76 w# R9 ]4 s( j, O
tvb now,tvbnow,bttvb5 G; ^% Y* Q+ H$ V
4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
6 ]! s( i- B, U3 s$ x( n& h4 E$ `
" K. b& S: g% _8 o1 o) @+ S3 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' |3 b* N+ M' V- `
貼士
/ U' S% D, h9 Q; u+ r6 B& k& \4 c加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 公仔箱論壇2 _* _, y8 w4 x
|
發表於 2011-12-1 06:52 AM
| 