材料
" @$ z# k7 h2 u, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
. n1 Z2 s6 Q) i! f- f/ r' T4 U鹽/胡椒粉適量7 P* L- z5 |/ `# Z( d5 B6 `! G
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調味料
0 d6 Y- O; z9 k( |黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 D0 e9 f/ G
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做法2 i( a6 U3 H$ s
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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3 u* a6 J+ ?- s2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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8 s3 h+ H4 X0 w/ L! F7 X4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) r5 d5 f* P/ p
7 {* ^! l4 ]+ H3 |! j2 f, R5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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2 e# Q9 a( \2 o/ L+ \, i3 l6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。tvb now,tvbnow,bttvb' U5 ~- @% e, r, z. U$ H0 A
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貼士; r" D( ?7 C6 }2 @6 |
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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