材料, W' W' I# }! N1 E$ s K$ p3 o t
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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$ o" g& p \. Z. C' T: M3 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 n4 l. U! p4 o6 V3 }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量
! h; q ^# l' k, x! ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: V. l( J, e# E) @; L! C) w, t8 n
調味料
6 r1 p; H/ Q/ H, l" L( O/ z! t黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 H3 w1 V/ h m8 D
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5 r, F/ T$ ~# ] z" q$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 \8 n8 J6 V& x. Z5.39.217.761.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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+ z9 Z, v2 P+ G5 G" f8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。% } H4 g2 i: R
' \( B: Z. `7 {3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
R+ j" W2 a5 c4 p1 w, _% K. F* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 s: Q8 B& t: n8 q
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 B+ e/ d k6 `
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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& A- u" X( R+ F5.39.217.766.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
9 j+ Q- W# e; S9 \' U公仔箱論壇洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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