材料
+ c1 G2 l1 n" G. V2 @ ]* xtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升公仔箱論壇1 I6 B. t* A( }9 L K
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醃料9 G3 A" c9 q5 W8 o
鹽/胡椒粉適量5.39.217.76' }" c- N2 v2 b$ d2 F
. e2 R2 C1 q2 j5 }, T0 i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.762 `2 W% V2 {" E
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量5.39.217.76! Q) o5 o3 j; n J( v9 o9 p
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做法
) f. p1 }2 S" f0 [7 |2 w1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。4 a [. G( o. l
/ t- A6 C4 e' T$ k: ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
7 H& X! O% G" q7 L4 e6 }洋葱一定要煮至透明才會有甜味。公仔箱論壇' q. Q) m2 W& Z( }2 J
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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