材料5.39.217.76# ?2 [: T$ f0 {) A$ G% I
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升% n. ?7 A( M P' G
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醃料& j3 d* V9 c. d( I
鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W8 T' v8 Y# G, N
$ D3 d3 X: |3 t- o調味料
* T" {$ m3 `2 S" U3 D' q1 Y& v6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量$ V/ |# ^4 y; s6 N8 s! e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# L. _, `( z
做法
- F" v- g, Q. t' C, {4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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: \0 S& w. d$ P" ~公仔箱論壇5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
4 p; i, t& l$ V) o洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb0 n% N. ?8 o1 ^! g5 k1 d
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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