材料
& I% j% t, k; C5 M: ^5 L淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克5 D; I. c- b8 Y* r* L9 n( ~6 _
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做法5.39.217.76' K1 z7 z1 Y7 e8 G; z
1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。公仔箱論壇' \3 f( m& h' @$ W7 ]; C* v
/ O( G2 A6 d3 o) q0 ]0 [( q公仔箱論壇3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。公仔箱論壇' A# k9 W" Z! ~- d! S% b# q
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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