材料
8 v9 [* h* d! T4 d淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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% F+ |* H' ~( V) k7 S做法
: d$ w9 s- @6 ~' ?/ a2 u4 }( H) d公仔箱論壇1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。公仔箱論壇: i z1 v- V- |; ~6 [0 e8 w
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。5 f6 w% h6 ?4 ]* y
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( Y% U# e: f5 n( N: s' U" X8 N8 n注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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