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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克5.39.217.76- I( ^7 f, } t. h# R$ {
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做法
5 p2 U+ E! [. @3 ]0 w1.將蛋、糖拌勻備用。
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- N. }! f. Z2 J$ u! g* n8 H2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。& ]* P: n! ]% X% ~7 y
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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2 a# ~4 P. R% b/ e+ a5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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貼士
! A; l' X2 C4 p6 P/ p$ ^5.39.217.76注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。公仔箱論壇8 B) @) n1 B/ U% u8 l
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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