材料
8 ]. D z9 S! P3 S5.39.217.76飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: k; k B( j9 G7 w
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調味
0 w3 l, b3 \* I' }, V日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ ~1 s6 ?( M* }
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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" | B, Z- r# B5 l) g公仔箱論壇做法公仔箱論壇( L2 Y8 \7 {3 b D4 D/ U5 T* e
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! x+ t: `4 l
: `; |0 d* A2 A4 L2 {" G6 e" n6 J2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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! I# h+ A) x0 ^' @. q3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。; ?! V( D1 h+ u& h; `
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 5.39.217.76+ F7 H& t7 m: q
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貼士
6 A+ t( \4 N) Q9 @' s6 m. U$ e) I現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 5.39.217.76, t Q- }- ~* L* V6 k6 ?1 H
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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