材料
. a6 p9 p. R! j( L# u1 M飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味) n1 r" ^4 O" A# ]( `9 C- J
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味
/ j9 ^/ F% X( ]- n/ @5.39.217.76牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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5 q" g, m5 {! ]6 X$ u- h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 Z( z1 ^4 [1 F; V
做法
6 e- R8 B7 ?# }# }! itvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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5 e+ ^8 t2 t# J3 V6 c公仔箱論壇2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。0 V8 I% L. c' D
K) l' @' S9 r& r4 B3 v公仔箱論壇3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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7 ~4 i% w7 @$ g F otvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 5.39.217.76) m+ Z' J9 f, B: q! y# } r$ {: i
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9 l. R2 ~1 S2 `: L現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 % q4 m5 v. _! ?0 w6 T
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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