材料青
) {/ D+ N/ }7 v/ O瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量公仔箱論壇3 ^ b* N2 m7 Y2 h9 d- r
2 W4 R0 Y2 W4 t( J; ^% O9 ]$ E
蟹醋5.39.217.760 V0 r8 h `0 R1 |3 M/ ]3 @/ Q0 t
醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
# d- ]# ^2 g8 b, r
' k( W/ I$ h6 q1 x: _( N, C9 m& a4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q S* W3 z% m7 ?# i. G" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
7 j" }! t( L+ s* q3 f公仔箱論壇1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素,細火煮至糖融化,放凉備用。5 I8 |) X/ c' v
& r8 ?& y" P1 s" [0 \3 `2.青瓜下粗鹽抹勻,磨走青瓜上的黑點,再放入水內洗淨,切去青瓜的頭尾,用薄片刨刨成薄片,盛起後加鹽撈勻,略醃一會,再加水洗淨,撈起放入冰水內,備用。
$ O3 \7 J4 M) W/ l8 W& X# ?5.39.217.76
" r9 U( z3 ~* b( Y. e# a/ ]3.先剪蟹腳成段,再剪開蟹殼拆肉,撕碎蟹肉,加入醋拌勻,用手輕擠出多餘水份,盛起備用。公仔箱論壇, C% i! V6 o0 w5 l7 F6 {+ m
U D2 ]$ m: T$ [+ O w, U, e5.39.217.764.碟內放入青瓜,淋上蟹醋,放上蟹肉,淋上蟹醋,再以三文魚子作裝飾即成。公仔箱論壇; w+ A8 s) p) [% |5 O
5.39.217.76" N# l6 J# @* l, P8 y
, a1 u U0 q/ C8 s5 d! B貼士
3 t v: s& u) ~5 a% H4 ~! [5.39.217.76可以用蘋果醋,帶點果香,風味又會有點不同。
5 z, q* k9 \) N2 k7 A# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |