材料
. n4 D8 U+ k6 l7 ^/ Q3 Y' S* @( S9 s鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克5.39.217.76; J6 p% `, @- R4 { W9 O+ l
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配料
$ @) c5 W/ z. g6 u( A3 F4 I- \公仔箱論壇青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ O' H& Q3 R+ q8 e
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做法: }; _6 P5 K' X P; ?' P
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。5.39.217.76% B/ \2 w; w" i% X
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如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 x: N' l) U' W
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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