材料: l7 D6 I) c4 L2 D- J, C. z1 Y3 `4 S
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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; W0 m; w. q7 O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
$ c0 L& x {+ E8 K公仔箱論壇青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# s3 U: b+ z0 z( C
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" U& T5 K; Z( B$ g, z( ~! `tvb now,tvbnow,bttvb做法
& ?) n5 S5 M& X7 ^1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。! ^2 p( P, j! V3 c
5.39.217.76' J' g6 N3 g1 R2 S4 ^
- z' X0 Z& B" C# \貼士
* f/ J9 b$ j. Z1 l7 W* S- x如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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