材料
, P3 F) X( o/ |, ~tvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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! s# X/ @+ v' V$ r3 }5 Z公仔箱論壇配料
- w% X4 L' @' n( S f5.39.217.76青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb: D' m6 p' \0 F8 t
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N( O* V( v* i/ ~: X做法
8 v1 `" T1 ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。6 r. N# H2 s0 A4 h
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。1 I: S4 H+ `" N7 a; [9 p( J9 U2 y
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5 o$ n% f* ]/ M7 O) _5 \; z* Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 A; A, P* D1 ?/ M* t; x: M* ~如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。! W/ r6 Z. L0 W4 P
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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