材料
: r9 y; n0 { r, | v鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb( }1 k& D. H" F% r9 [1 X
" d7 ~- w* d$ B& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 D; ?* y* ]% z7 b& Y
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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做法: u- l+ H6 O4 n# ^' P/ k/ ~
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。# S% d7 n% O6 B$ J
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。5.39.217.76* g% B/ M: w( b( V: m- z
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貼士
$ o! s# Z5 W1 ] b: H' A如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。4 k; E9 [1 p. Z$ Q& p% g
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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