 5.39.217.76' w7 x0 Z' t* o* ~: |5 {1 A& {4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; k; @+ n/ T% q' _( U
tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ ]5 x3 \4 P$ Z" H, m4 ^
【材料】： [' F3 M4 W& _8 F2 l7 G5 c" b
法國鵝肝 1件* Y9 v0 @6 o$ n% n; @+ a# l
雞蛋 2隻
' K7 b' j4 P! ~日本米或珍珠米 1/2杯
/ j" j# |5 ?( j* f2 J9 ^麵粉/黑胡椒 各少許5.39.217.760 [, q1 ^3 i% S! p
" B4 J. I. D$ H7 O$ c1 X
【作法】：公仔箱論壇; I. S0 ?1 i; D3 h1 q* x9 M
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。 C4 B. Y0 M2 I5 H7 i Q
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
. w# n: g! m( p3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。! u* R! j) F" ~5 ^
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。. V1 m e% R+ d3 o4 @% W
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇2 h9 _% E }" d6 r4 I% g
% p3 n3 c0 j2 q* R' y5 ^公仔箱論壇【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 V) V" t& d6 F' A/ t" B' t$ A, I
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
| 
