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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 ^5 G+ ?. o7 H2 ^1 n
法國鵝肝 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 R; }% }0 y" }/ [) R4 ^/ a! \) N
雞蛋 2隻% H+ X! K( L" b5 M/ o/ B7 M$ q
日本米或珍珠米 1/2杯公仔箱論壇9 _" l2 A5 ^' {1 a0 C
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 s Z5 o, b2 B* z
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【作法】：" F9 T1 l" d& [) u( q; c. i! ~
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
& A& c, I" u3 d2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
3 ]+ T$ K6 x$ m/ S5 E公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 T' }" _7 k$ K2 u. u4 B
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。$ m+ h" G8 y: M3 b0 _8 P) U7 y
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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0 y. F2 y! w" ~【其他】：
# ?7 Z* W1 U- S5 x( i想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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