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公仔箱論壇- U3 I6 r5 y: e/ d
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【材料】：
- S3 y6 ~1 _+ P! x$ d+ J# _7 ^0 j公仔箱論壇法國鵝肝 1件
/ z8 ]7 X1 A: Q" L" I4 e雞蛋 2隻5.39.217.76. [9 O$ n8 A/ D/ j/ [
日本米或珍珠米 1/2杯
" H* h: l; r. A* d/ F1 k utvb now,tvbnow,bttvb麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：公仔箱論壇. C) t) S g9 k9 T) m: O. O( [) @
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 N. N9 \3 {: v4 ?; U
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 N. H2 }2 R& }/ R2 Q- O
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
( _& N! Y( L/ j/ u$ utvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
' o6 V* \) f2 _. c& k) jtvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
, `- ~4 Y, L& z( S* P3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 S& n0 c7 s& D* i+ s2 t* g
【其他】：
; y) k$ {, v- c( n c* V想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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