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- s/ x b# p5 t Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 e* E( ?% ]0 [# H+ c" k
【材料】：
a9 y8 R9 U! {5 s D, wtvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件
0 A0 p0 U5 ]3 R2 e' l# p公仔箱論壇雞蛋 2隻
: `. ^1 M! g2 w日本米或珍珠米 1/2杯* j2 f; O% O- i" h' T
麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
" Q1 V1 q7 z0 Q* K1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
+ q, T: D/ a: {" p' R2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
( A. \* B6 A$ W4 p7 D1 W4 d* b; \tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。- Z9 n$ }( n+ C" J: `( j
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。4 _. g6 S. u- i
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇. a2 L1 I( f @. D: Q- g
. `4 L0 l% g7 g |【其他】：
6 o$ ~% H: o" C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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