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【材料】：
' |7 b) N% V& K" |- K法國鵝肝 1件
5 w; E. v$ a4 _* M4 c% p; q' n雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% b/ d) l7 H" D9 P$ J) L
日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! |" p+ T5 l u" V h
麵粉/黑胡椒 各少許
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& A/ O' e- [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
. V8 o' n* X8 g* {* p% S8 ?1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
, k5 s5 Q7 L+ b3 C e+ S6 x# [8 {2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
/ v, C" H7 f( a6 [6 B, ^+ B! j# d3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
4 {, `! Y! a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。5.39.217.763 k+ U3 c/ U" ?
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：5.39.217.767 Y3 ^" b3 F5 V8 c4 ~- L; q7 v, C' p! X
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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