材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、5.39.217.764 E+ x% |0 }# \. O% t, X4 Y
肉絲各1兩
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙3 R4 C- @! H, Q' |; i, k$ `
8 Q+ W% o; F y1 Y* S" p2 k5.39.217.76獻汁:
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 F* w# C! L, n0 g
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及5.39.217.76) j/ p; C% N" \
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 Z4 y5 q& Z1 L# I4 s
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘公仔箱論壇8 K) B4 @8 y0 }) o& n0 G+ E% V
後放小火炒至水份收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 c t) F t7 s& [: h- X1 @
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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