材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、" f( c0 e2 b" X; ^, G9 l. a. p1 u
肉絲各1兩
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙7 ?9 m$ A5 `8 V. p4 \
5.39.217.760 o7 W" `2 I) t+ l/ H z
獻汁:
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb# y- a6 I3 Q$ G% f: t
- [6 p( W5 N0 E% m3 V% F$ \$ c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
8 j. J, O4 z) L5 y- F. I 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開8 P4 p( E5 m7 `
# B* s& h0 I2 Q9 p2 e9 `5.39.217.763. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
) m6 o$ o* ]: C+ I$ r7 \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 後放小火炒至水份收乾即可起鍋5.39.217.76* \4 Q; v, m9 e- N; r/ F
/ @" u' l, Z$ H. G( Y, c4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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