材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
& }- `4 ^% R$ Z% J肉絲各1兩
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' D) {! f& z$ U8 t1 \tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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$ k" p& ]# D7 p) B0 r0 [獻汁:
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# [. O+ Q- m9 @* H製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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+ z- B# d& J' e8 `+ S" \9 n" c公仔箱論壇2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及5.39.217.768 {7 x$ [! p1 a% |
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開tvb now,tvbnow,bttvb/ j) i5 F% k2 l3 y! [2 h* ~
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
" r) b- b% ?% {3 t) j' W0 m8 \5.39.217.76 後放小火炒至水份收乾即可起鍋5.39.217.76' U- N- E" F; q& }. H2 D
* [5 k7 P$ |4 W1 s V Atvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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