潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。! q1 |9 j& ]) p0 ?" S: X
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。
7 z n n9 o! z% k* ]' N沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。
4 B# L; _: b# B) ftvb now,tvbnow,bttvb張作仁：祭拜完畢將分送
: z4 h5 G6 ]$ s. W n% q: E在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
' Q) n# x; T, u& J4 r, R2 H5.39.217.76“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
; K; ^7 I0 I3 _7 [2 d張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。
3 V; P$ R4 Y0 v* [, {' i' S' Ntvb now,tvbnow,bttvb薛任評：儀式代代相傳
/ M( [$ X. j& m4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。公仔箱論壇. B" T: z( s; T' p! a7 [1 f
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。tvb now,tvbnow,bttvb! B8 S$ W" f" |; J! E5 G
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。 j9 c) D. N+ ~* v5 r1 z" I* s7 x
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
. V3 R& B: H6 S+ z公仔箱論壇桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。- o! ]; O/ N4 Y# d) X" M% R
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦公仔箱論壇- k9 m# L" K0 A
1.奏樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# S) o% ^( t" T! z' \5 @: d4 N; f
2.全體肅立公仔箱論壇. A5 D% H) Q8 y- z' F
3.主祭就位
4 Z7 \8 e9 o" c- _9 J8 Y* M+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.陪祭就位6 O* ^% p! e. a/ j- V) I
5.上香5.39.217.76' H/ P2 [" G; U
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b I# h# f' P
7.奏樂tvb now,tvbnow,bttvb, C- i; p( t( \( g" D6 L0 t( B, z
8.獻剛鬛公仔箱論壇; _, U6 N6 N" ^, q/ ^& g
9.獻柔毛# L; A: g2 S& U1 d
10.獻翰音TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) A( I9 n) v5 I7 _8 s
11.獻羹肴
. Q5 s2 i: Y9 k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.獻資盛
% P9 P5 O% S% S# R# X& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.宣讀祭文（焚祭文）5.39.217.764 Z6 {6 a4 X! X/ `9 q0 L
14.獻俵禮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* O' Q9 x0 i! H' n4 k: L5 ?: {+ O
15.獻金帛
. C! I: i+ O7 q K+ {: f! m5.39.217.7616.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮tvb now,tvbnow,bttvb0 j# b8 t* V0 c- f
17.奏樂6 }! ^& Y' `. d3 D) ?% x
18.禮畢5.39.217.765 P u( E8 j6 l/ a
唱禮字眼採文雅古稱公仔箱論壇 n) O, x0 g/ }: ^) H1 A8 c
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
. ?4 [6 O E' ^" O; y! i1 z1 @tvb now,tvbnow,bttvb沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。
# c* K. | B+ c' U# w" g祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。
" H7 ^+ W0 Q+ e I G# q. e# ctvb now,tvbnow,bttvb潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇
" B2 O7 c7 O _& W qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% L' I+ z1 V( W; X8 Y( y
 滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭
/ O& j. A* z2 s- q$ q- P. b5.39.217.76  在牌位前的香爐焚祭文$ V# T7 y$ O- l2 _! n; k
 祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束公仔箱論壇2 a% M0 _3 c& v8 x! I
' [4 q2 ?- Q& Itvb now,tvbnow,bttvb  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" S( [; w" t8 [4 h7 _$ l/ C
w- a1 |) X+ H2 C
 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”
5 w, l0 t3 U- ^9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& L6 B4 A: Y, @0 W1 _
 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”5.39.217.764 I0 t" e# ^( z4 L, Z
tvb now,tvbnow,bttvb, v7 }5 H' W6 b+ S' Z& v! \
 潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
| 
發表於 2011-11-29 06:04 AM
|