[馬來西亞] 開膛破肚‧2小碟裝血‧潮州會館生豬羊冬祭

潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。0 i' [+ x( N$ P7 N
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。
張作仁：祭拜完畢將分送( ^; T5 F/ N" ~; W% K
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) k1 X! h7 v- M& W
薛任評：儀式代代相傳
主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 M( m0 u) t) w! c
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。; g0 C, z* ~) t  u' E& G7 d6 Z
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。( ^$ Y" C) t" s. f
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
1.奏樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. _  [" g1 e
2.全體肅立5 \; I0 X, `5 n3 `1 T  p. _
3.主祭就位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, l( B/ r7 s% O, {/ q
4.陪祭就位3 b* p2 K3 a: k- z. M" b* a
5.上香2 ?5 J5 g& i4 l! _5 m
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。
7.奏樂
8.獻剛鬛
9.獻柔毛9 h# X% c6 X) j7 d
10.獻翰音
11.獻羹肴& o& Q. O3 p$ i- Q! d
12.獻資盛
13.宣讀祭文（焚祭文）
14.獻俵禮
15.獻金帛tvb now,tvbnow,bttvb; L( m2 C* t% b+ ?6 _! V
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮tvb now,tvbnow,bttvb! c& V0 `# Y, j3 E- R+ F) K
17.奏樂
18.禮畢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" @2 N" e5 |. D6 y
唱禮字眼採文雅古稱
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ h4 {; Z, y( U+ ^6 ^/ F) r
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. U6 }. C/ }  t+ |
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇