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【材 料】
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青江菜 150公克
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( V ^( X" h. W' I% J/ ~( W5 V9 Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/8大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |# a, N# y7 s% s4 r$ N) [; t7 {
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d, L' G0 N6 V$ x2 T" }5.39.217.76【調 味 料】
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麻辣沙茶醬 1大匙
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# _/ M& v# H: O+ z5 n u9 E高湯 100㏄
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【做 法】& F& m& ]. m+ a2 j
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1.青江菜洗淨,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分,排入盤中備用。
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6 Z* c0 Q4 @) d" y1 H5.39.217.762.熱鍋倒入適量油燒熱,放入辣椒末、蒜末小火炒出香味,加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘,盛出淋在作法1上即可。 |