- ?5 l: b( [+ j, Z, p4 ]& b3 ~4 @+ h【材 料】
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五花肉 300公克
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薑30公克
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6 r( I1 j8 ~: x, i9 V9 H# a5.39.217.76蔥 2根公仔箱論壇0 o6 W$ A* V4 r5 y! Z
0 Q2 y. h- t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬：
4 b6 z: y& N% {2 r蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙
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) g+ Z& K. e% }3 t: _3 E5.39.217.76薑末 1/2茶匙
, r9 `8 e3 ~2 F Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N2 e- d. {1 k3 K3 M& i辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" I$ N' `, S3 z6 [
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醬油膏2大匙: z9 m4 J+ g+ J1 ]- e$ M0 y
8 S0 R- G# D/ p( O5 J5.39.217.76醬油 1茶匙$ `; f* T F( z% Y% c
0 K# r8 H, c. G6 j' R公仔箱論壇糖 1/2茶匙公仔箱論壇" @: G) g9 f3 E# f2 ]
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香油 1茶匙
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* Q' N7 P) O7 n. F/ o, X8 _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( \, d: s" {/ D& x# A, r
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R8 K6 A2 l! @, D
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。' ^* c/ t& A; K2 Z$ Y. @7 E
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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