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[中式食譜] 蒜泥白肉


0 z  z9 k) s* j6 S# ftvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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五花肉 300公克  h$ f2 }/ `/ `  a7 Q8 N( \
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30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% q' v& F% L. i; p
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淋醬:
9 k4 J! S( {" V* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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) c& N" d0 l& N. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; v7 i6 y4 y$ I6 U+ o! S, V

9 {1 D9 M1 c! l* R, g5.39.217.76薑末 1/2茶匙
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5 i" ^+ b* D( c2 R" x' ~: v) y+ o( J3 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇) E+ d; y: M" o/ t1 d; o# z
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香菜末1茶匙
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5 q7 \4 k6 i3 ~/ z3 X; A3 X) O公仔箱論壇醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
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1/2茶匙
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香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 ~- \7 C0 _* s

# x/ c6 J1 }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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9 L  V& y1 E7 G公仔箱論壇1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後,撈起洗淨,備用。5.39.217.760 J: x: i# @4 Z  ]6 S# a
2.取一湯鍋,加入切片的薑、切段的蔥,再加七分滿的水量煮滾,接著放入作法1的五花肉,以小火煮約40分鐘(或以筷子插入無血水滲出)後撈出,放略涼後切薄片盛盤,此即為白切肉。
& m( U! G% p* J" _9 ~$ J5.39.217.763.將所有淋醬材料混合拌勻,此即為蒜泥醬,可淋在作法2的白切肉上,或另外搭配沾食亦可。  @2 h$ T4 _( K' [; d
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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