6 H# l& Z) b% q: q( }( [5 N【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) v6 ~8 p8 y4 I6 q9 x7 Z! I
 G3 s7 C* A0 A4 a4 a+ {# W
五花肉 300公克
# j' E/ v8 P! t7 C) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- @1 u1 S1 s& W6 \* D
薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 E6 ?) l0 x& Q- B8 V5 H
8 @4 L! H3 M, }3 y8 @0 c
蔥 2根0 x( _; D- o$ N8 h
5.39.217.767 L; X5 n" |* b/ i3 F
淋醬：
' k8 z; H8 d c6 s7 l6 x公仔箱論壇蒜泥 2茶匙公仔箱論壇1 B/ V1 K" T! D9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 g+ o7 E( G! n7 ~
蔥末 1茶匙
0 y l3 _9 @4 a) \+ w6 D8 Z
8 y. M/ [6 ^2 V, _3 e薑末 1/2茶匙
1 N# O _+ `% [" p6 Q8 g
1 r, `( j$ }: z* |( P公仔箱論壇辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇2 [" I. l- O( B3 m3 b# _+ F
公仔箱論壇; f% ?+ ]3 o* I8 j! n& i
香菜末1茶匙$ {7 ~0 M# o; E* j v- V
1 u4 Q$ N, o Z" B' I0 H醬油膏2大匙, T/ U4 {8 l7 q
, X7 S+ U" N: e" w8 b Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 Z$ B! w' I2 `5 Q. U) I1 ^
5 W0 @! v* S3 g7 Z* `% h# o" s公仔箱論壇糖 1/2茶匙7 n, P! _& F' |" A
* G* C3 B- g! p% o- {( R& w* Q香油 1茶匙
3 U& A0 O9 _6 k) K0 R5 @1 r7 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: y6 J" r( }+ }, U K
【做 法】5.39.217.763 @3 z8 i/ s% P- u% H9 o
 tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 q6 e k4 a. v
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。公仔箱論壇" R z& L7 p: z d/ _& n I* Y
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。- D/ E3 U7 r) D+ B. R% h2 z: ^7 A
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
9 B9 r- V- ^0 A: q! B: R& C- i公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-28 01:46 PM
| 