材料公仔箱論壇/ a, Q( X; F+ ?; F! s) \6 ^3 e/ _
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 K/ u, s8 n. z
2 D" |" f4 K5 n# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W5 n9 m9 F4 P- {: i+ Z做法6 e0 S5 Y8 m3 K7 X2 |
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。公仔箱論壇2 f v- x- p2 T7 O; e9 e0 D
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。5.39.217.76+ T6 i: V8 t1 k( h% u
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。! \0 I5 d! d* C. W# s ^
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) @$ E e$ ~6 Z4 F) y) g2 e
Z- c8 t& [ B5.39.217.765.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。公仔箱論壇: A9 V+ ^) z2 B, O6 U l
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 5.39.217.76' ^) w/ }8 a( ~% ^
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1 g6 C& t/ i) n' [- y5.39.217.76將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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