材料
0 Z: ~- l2 [8 A6 r3 s+ Q9 J薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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& p8 A8 ^: v$ R) Z5 I+ A# r8 j4 P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 c. ]9 {1 i" c! K7 k
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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1 S" [; r$ v* u2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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1 z* t) W. a5 t7 y4 ~3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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9 h3 ` L- A; k' j* i5.39.217.764.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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) d4 b& h# {5 e6 a8 G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。+ b2 c% x( D0 i6 p( t
; h/ U& A1 D" E! S* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 U. \* l+ p, ^
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貼士
4 r+ _; F) N% b將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。2 j" p3 ]6 B; F6 X5 m
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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