材料公仔箱論壇( {2 j& _7 O& Q; ?; Z& m/ c& _8 R. u
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ v( i# l G! I
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+ o. g2 \2 u( Q, f9 |2 }- ^ f) Otvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Q9 p) A7 D* g公仔箱論壇1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。 |& J7 r8 Z; }% [* p3 Z5 b
: Z9 Y/ Q* C! @2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。公仔箱論壇; c- S+ Q W6 e: |8 n
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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" G5 x1 {. L1 `8 y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 @6 k, p5 M
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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貼士
3 t% X; o7 A1 k( p1 C4 a公仔箱論壇將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。) R- y i' w; W, O3 p" R
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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