材料
4 c, h0 G/ E/ i0 q5 j- R薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
. |' z$ n! G! ^7 |( L5.39.217.76. e( ?1 z8 Q8 H% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% b, C( F- l1 i" I
做法7 I0 Q' o# _$ ?/ Y1 p* w
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
6 ^. [' y' [& K9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) ~" N# N; m8 @/ F2 }$ s
2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l, C8 c( K% n8 F
7 n2 a. a) G3 J etvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。$ F6 a) D3 ~5 [( e
1 P' A: w$ `. A- `( r/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
$ i0 J, B( F. f% N- b5 |5.39.217.76公仔箱論壇9 j ]1 R" |6 v! v5 B7 L
5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
) k) D' O4 W/ t5 F5.39.217.76
7 t% E/ A: C: Z4 r6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
& ]& P; |; Z( q1 ttvb now,tvbnow,bttvb
x7 r5 E, m6 I" |0 ~5.39.217.76
& H" f3 U+ d( {; m% l& M: V: W/ p公仔箱論壇貼士
3 `( a& L5 {6 c5.39.217.76將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
% P3 j" z# J/ a8 H( n+ e |
發表於 2011-11-28 07:18 AM
| 