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【材 料】公仔箱論壇( W2 @9 ~5 k7 e- J
" A6 g/ ~% q: K& {海鱺魚 150公克
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M) e; v7 d1 J W+ c8 H: b+ O公仔箱論壇腐皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb$ j; Y- `. b' J3 H O
1 s6 O" [' w' R- u4 [* g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 80公克公仔箱論壇- L# ]3 E0 p$ h
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荸薺 30公克
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- }6 S3 r) `# X紅蘿蔔絲 25公克* J2 l5 w& W6 h
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薑末 5公克
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& i) ~5 X) `( s5.39.217.76蔥末 30公克
( O! H9 W! b2 B0 G, O$ D1 s/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x5 j1 [) E e. p X
芹菜末 10公克
5 X2 ~& d! ]0 L4 i% Z5 I0 h! F5 b5.39.217.76 B) a4 ?# `. B! h( [ |2 S& q
香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克
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麵糊 適量
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. T$ o: g, T- L4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】3 z9 E8 S$ e9 y6 H5 O2 Y! b, {0 P
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蛋液 1大匙4 Q7 b- m6 c. b
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醬油 少許* [* V! b L9 N7 H. ~! |' c
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米酒 少許
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鹽 少許公仔箱論壇* t* ]7 ]% Q8 R! ]& F% b8 v
$ q/ e2 X6 ~* N- E% w" Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
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雞粉 少許
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% y f6 k0 J2 ~8 m白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 K, m# B2 ?
/ L* r) K: _! H公仔箱論壇香油 1/2小匙
! a2 i+ t$ q7 q% k# `" V' r! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O8 t# L: e* o3 R5.39.217.76【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。5.39.217.763 v0 B6 E+ F& ?, D- V1 n( O, E1 F, |
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
" U4 {- c: ]& Q) k公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
+ G& p# Y& y+ E# E" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 Y4 B9 U: T* s" d; b% ?2 O% ~5 |
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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