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【材 料】
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海鱺魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G: g: A, m$ `
2 Q b& |1 J4 L6 q5.39.217.76腐皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb! J# ], g8 G% _" t9 A6 e; H8 t
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洋蔥絲 80公克
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8 Y* e6 _' l8 o( [" N5 {荸薺 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 Y# U: \+ m: G6 S! y
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紅蘿蔔絲 25公克tvb now,tvbnow,bttvb- v; a$ P9 f; ~; Y8 a
' }, _* z3 V( N! ^, _tvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
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蔥末 30公克
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& o% v3 Q3 @, c0 z+ @" j) D9 u/ C7 h公仔箱論壇芹菜末 10公克
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- U/ t4 N0 g" c4 P% L& ]香菜末 10公克
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& A1 P3 i+ c2 N6 x% ]# T' m) u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 25公克
' U9 H! `' w, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- T. p; e* Z# S
麵糊 適量6 Y9 w& l) G8 w( {3 ], S2 X
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【醃 料】5.39.217.76 `) ?# t B; c- X- T: ?" E0 A
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蛋液 1大匙5.39.217.76' A( { Z0 S3 |0 I8 B5 C
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醬油 少許& E R0 ?) \$ _+ w) Q) y# M: @& K
( C# ]2 b" `" Y% l9 D% M公仔箱論壇米酒 少許
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鹽 少許
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5 u {1 a5 s1 c) @8 |: o7 z$ P( d- _糖 少許 [% [3 G. E! w E
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雞粉 少許
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" [1 V( J/ I3 Y' H
* f# F# @# p) _1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。5.39.217.768 t u4 w& b1 g! M3 K4 B/ u1 Q+ ]
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 {5 N4 v4 B6 U8 e! E! e
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j& V( f B+ c* j( l: {
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。5.39.217.76' |6 T$ P6 p' t
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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