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【材 料】
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海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克5.39.217.761 {4 J9 _: L$ g# e9 E$ Q9 B$ j+ p
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荸薺 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ l# H$ ~/ U- f7 ~- V) a
; a O+ @3 M, J" E+ n, W* Z5.39.217.76紅蘿蔔絲 25公克
2 b6 d9 \: `7 y4 O0 T: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( G% l/ V1 ?# f. {; v9 c$ Q
薑末 5公克6 G2 G8 y" F( ]4 ?3 b
! K6 F1 y8 W3 ?+ H# w9 M5.39.217.76蔥末 30公克
0 D- u+ k, i8 D/ r, I5.39.217.76! ~ H9 o6 T' U- e: y1 s
芹菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: F( j1 R9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 x8 ?* ~! r0 _5 z9 j
香菜末 10公克, L& c1 n' [ M' O6 t
7 A8 x' E* b3 P, H' R: c3 f- f地瓜粉 25公克公仔箱論壇- K; ~8 ~0 I. ?' _. m
' B4 t0 r) p% g; i, ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量
! h& c, e& R; \% G$ f; b! I) i6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W3 r5 H7 ^2 i/ p4 g7 U# [【醃 料】
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. c" \; ^7 H, {. t蛋液 1大匙
/ s* [. A0 a K1 t/ E# _9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 P& n$ F: s* c
醬油 少許
( }: W0 ], a! c6 e- C: Z6 y% T5 \8 e5.39.217.76
' t2 X7 J) w( m! e! y米酒 少許
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' Q, ?" r9 Y+ V( ?) A$ y# _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
5 b+ S* f. M% N5.39.217.76公仔箱論壇, Z1 p7 \) ^3 \
糖 少許
) l+ N* S7 ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T7 ]+ x' N, |& H) x+ o4 J雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' G, S9 T# O7 W( J7 n% w
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白胡椒粉 1/4小匙
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; V, }+ R7 z1 g9 M# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2小匙
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' d7 c# @3 m6 H' f! Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】. z, P7 { x+ B
) C H8 f7 E6 n; t5 R1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。公仔箱論壇4 y7 J' o2 b) A% a2 D% {* D6 b; W/ x
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
. O6 Z. e! E2 J4 K2 N. ]3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
; }- h [# o8 z1 U# W. X4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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