汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
8 U. t& D V7 {+ l' f. T9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. V, M5 ^2 {8 f* ^8 e2 t$ l8 b( d
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6 B/ e5 G# `2 O4 w9 X, L7 Z5.39.217.76昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~公仔箱論壇 |3 A* n( J" y! i# e* x2 t1 H
/ s2 j; o/ D4 L( ~ R8 \4 E公仔箱論壇早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~4 H8 p) t2 u. B% e+ C
9 W2 d- K7 Q; q7 n5.39.217.76恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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3 e# }% X7 @1 W- I今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。( w* m1 M2 E$ j3 @ M
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 |* I/ Y7 @8 z
! |! C' q% j# a! H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb循例介绍一下主角哈哈！~~5.39.217.76. E% j" Y! z# w' M; ^
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。公仔箱論壇* d3 @$ V! O& b* W9 f% J
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。5.39.217.76- Y1 ]* U* Y! P+ h* X
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! R/ A7 a, ^; J$ Q9 W0 i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：塘葛菜100G ￥1
' P) D! h! S2 ]" H+ U4 G* F; `, f公仔箱論壇 生鱼一条约470G ￥8.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; X9 [. G3 F% _" I
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 _2 Y8 k% p/ a o! h7 q
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
" j5 w$ y. H( gtvb now,tvbnow,bttvb生姜两三片
+ }* W- ~1 O7 |' j3 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. _3 [+ c% u _/ Z4 e" R1 W; ]
塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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) X- {/ o% P7 E L2 T5 B) n0 J市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净公仔箱論壇 [3 M* ~8 D7 W( W7 o5 _
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# l% ?& A+ [7 a
$ E: C# y/ d" b% i! f5.39.217.76所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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