[烹飪技巧] 【秀色可餐】六种寿司卷做法

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天麸罗卷寿司 5.39.217.76$ G7 |5 q/ I& p) ~* F

原料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
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制作方法：公仔箱論壇5 x  h( u' r6 s; w4 I
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1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。 5.39.217.76: u- P9 o+ v& K, x

2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。
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营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值。

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原料：米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。 5.39.217.767 J5 ^  {6 |$ N2 x0 ]

制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb$ k& k2 r$ u) _2 Q  z; m

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用。
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2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可。
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营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退。

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北极贝寿司

原料：北极贝、米饭、寿司醋。

制作方法：
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1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。公仔箱論壇: @, F9 M1 i2 d7 _3 ~: {

2.将北极贝洗净，剔好备用。 5.39.217.76 T2 f3 O3 R3 f5 M7 O% i, H

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。公仔箱論壇) P) \& _$ } t; x8 _
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营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 g9 `0 L5 Y0 G( u' K

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金枪鱼沙拉卷寿司 tvb now,tvbnow,bttvb9 v( D6 V  Y. X& K/ W
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原料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。公仔箱論壇5 b, ?5 F, x$ R* t

制作方法：

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 ( A" Q: T# N7 o; R, W

2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 S8 t9 W  F' z: A1 y

3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。 5.39.217.76! _4 i& ?. W" A5 u/ y
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营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。

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章鱼寿司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 E* i+ y6 N1 C

原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

制作方法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。 8 O$ V9 N$ K+ v: M& e
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3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( L! H& \0 i8 y2 Y
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4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。
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营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
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金枪鱼寿司
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原料：生金枪鱼、米饭、寿司醋。 tvb now,tvbnow,bttvb% B, K/ Y; D: R- Q

制作方法： / j5 q$ D' |5 _4 E6 T F

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ d* ]' W3 v0 J
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2.金枪鱼切片备用。

3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

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