制標的過程中，考慮人的健康為第一位，同時也應保護傳統民族企業的正常' E0 U! B- _1 s3 b9 ]) b3 o
發展，如果都按零風險，企業成本很大，繼而消費者的負擔也就增大，而且國內$ n B$ L1 \; \- U
沒有必要非得嚴于國際標準。——劉秀梅
, O9 u- M/ W, O3 N& \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新華社叁亞11月26日電 12 月21日起，速凍食品新國標將實施，這意味著金
1 k1 t( Z' k: c; U z0 A$ o5.39.217.76黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。針對公眾質疑，中國疾控中心食品安
% E3 T% I( f7 |! L9 C) y全首席專家劉秀梅在叁亞參加“生命科學新技術在食品安全中的最新應用進展”9 W; }0 w/ f% ^% K
論壇時表示，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注新國標制定過程中采樣量
% v; B0 }# G' Y9 i+ k9 t" [7 F5 a Z的擴大。7 X! `5 X! W5 O4 d: b3 @
劉秀梅表示，單從數字上來講，新國標看來是放鬆了，但根據現在國際上對tvb now,tvbnow,bttvb# o V" D x' a4 X# b( T! W
金黃色葡萄球菌限量的規定，以及它在某種食品中的危險度，國內公布的新國標
% H- @0 T5 e" V6 W4 L0 H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是退步而是進步。國內過去對金黃色葡萄球菌設定不能檢出的時候，有兩個前tvb now,tvbnow,bttvb: \) [, N1 c2 ]9 z+ K b
提條件限制，首先是過去檢驗技術不行，即使想規定具體數值，但實際操作做不公仔箱論壇$ J, t( ]# F4 T! _* |3 \
到；其二，過去制定原國標時，國內對食品安全的關注以及對國際上微生物控制
4 c. Y0 V0 E( {# d/ Y" d5 w$ i的動態未能跟緊。
+ y# F \/ a3 L; H1 C3 ]1 b" Ztvb now,tvbnow,bttvb 而在修訂標準的過程中，采集了大量數據進行研究。速凍食品零下18℃保存，
8 {. T+ b2 q( s- {" f! D# |在這種冷鏈條件下，菌量不能夠再繼續繁殖，也沒有條件產毒。在這種情況下，
! v8 g/ @' @2 Z# _, g5.39.217.76在一定量的範圍當中對人體是安全的。公仔箱論壇/ N/ X, H2 t8 D* m" L
劉秀梅稱，公眾不應局限于關注具體數值，更要關注我們前面采樣量的擴大。
: f: C2 U# M9 V1 N& m公仔箱論壇國內過去采一件，現在必須采五件，而且五件裏衹允許一件在可接受範圍。因此，
4 n3 r! ~8 Z! `" t% D4 V公仔箱論壇新國標是更嚴格、更科學也更公正的。 |
發表於 2011-11-27 10:26 AM
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