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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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7 s, P4 F# o8 O9 i* j) h5.39.217.76相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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7 g+ V! d2 a# l+ ?中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb. c3 ?% r- B4 ~, a, ]  B
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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( B3 b- W1 _( U$ O, h9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
7 p9 t* m2 [# l1 ]) b9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O  }3 N7 Z2 t6 ~研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 g; R0 `0 D8 L3 E" v& V
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲公仔箱論壇/ Q. a9 |  k8 d& o; G. G

/ }( _2 m- @4 a- W& w- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇( ^+ i- S0 T. k: i) R
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度。」tvb now,tvbnow,bttvb) ~: i. K' x# J6 N: e$ H  W+ r
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ q' a  O4 V6 F4 O2 g6 k$ J) b
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干& J/ u. P0 G/ q8 G: [, U

0 \* ?" X) N4 p4 U4 i; ^- Qtvb now,tvbnow,bttvb擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上0 y) U5 G. k6 I  K. _; ^$ @! H8 M- h
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有$ ?7 q. P+ q& ?  n: M0 E3 i' `6 x

/ f6 i' b. T9 d+ E! k$ t相同影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# g" k# i% ]. W
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或  o8 C! D9 R9 s% S

: E$ h& q" o1 U8 q罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 ]3 G3 Q' e! p* K/ V' N
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飲用湯品對換。5.39.217.76& }, y+ R$ m$ ^/ v: @8 B& \9 s- v

0 R' N- G* D6 c" @; I% B6 Dtvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 ~& m! Q# H  n5 Z' f
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液中雙酚A含量高出1221%。
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; W& \' `' M  S0 p7 Htvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而8 R- i, g- L' c- J; a/ R; N! D

8 G3 ?( f. \3 T+ W  h) P/ s3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb- g& s2 g* i5 u5 q, g- T
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇# m2 J2 b: j, w! `" {# B
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影: ~3 ^- P" }3 D, w5 j: I

0 N/ ^8 z% G- Gtvb now,tvbnow,bttvb響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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% Y, `% L' ^* i2 x  M7 l5.39.217.76過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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6 O5 b7 F2 [4 D" g' C7 `2 I9 N& Ftvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。8 x8 V' ~. A+ G6 P& w

/ T" h0 ~0 I$ [; Q7 @9 \' c據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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