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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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; l" {" [* `. o/ M5.39.217.76相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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; x0 M! U; e& n, |) D中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。) |" A7 W- v: o/ n8 w7 }/ y! p

5 f# ?- a! A* u7 S% G' E公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
3 Z* e1 q6 U$ E) c; d0 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ l3 W9 p8 Z: ~+ i
表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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! L6 _) q9 v3 O; x5.39.217.76研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; D1 z8 q3 l% b0 ^1 M

" K* M. C& U0 ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.76! u( \/ t0 W4 v& X& f- q

9 U) M# N: G7 F1 t& i公仔箱論壇用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別, Z6 F) z1 ?4 \
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是罐裝食品繁多。」
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2 B2 d& n# a. \0 {. |根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
7 p  J  v$ l3 U9 H9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {7 \# X* I9 F& ?3 |擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上5.39.217.76* c" @8 W3 Q) b* e: s9 w( b$ G

2 G. w; o' t8 H6 `tvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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* g# ?: p8 |& t5.39.217.76相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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7 m% X, U+ ^  L) t6 k( L* t公仔箱論壇罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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9 Z4 e4 S* ?( k5.39.217.76飲用湯品對換。
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- R  `# x/ B: @- Z3 _% `尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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* \; @& m4 u+ u液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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- C; K$ N( ?2 c# A: ]" B1 [5.39.217.76是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 e% C' _, D" w8 v& i" r

  m0 H3 R& ?: H5 X6 O; A公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。2 s( }# B/ C7 S4 \1 G, e

" c; v/ H" z, z, r5.39.217.76不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
3 F9 n% ~: Q& @/ ]! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 m! E6 [  S. l, ^+ b7 ^9 H
響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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# J6 q. K/ J3 w7 U+ [tvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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