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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,5.39.217.76# b' B' ^* W% B+ N; E" ~5 V* y3 {
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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1 w+ U$ F+ B% n" Y0 p. n中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。' Y" J" s- @( l: x6 a* `4 {

7 v4 O, X4 |  ~, T公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發- t. p( D: H% H( h3 E3 f
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# j. x3 o* h, O

/ O  D6 t4 Z( f1 r2 l1 C4 d; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.760 _* `6 Z/ w- q8 ?$ l+ {- c9 K

: D; Z5 _5 j$ o& F; a  X& K5.39.217.76生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲+ J! U' v, P) A# ^& n

6 q, a6 J% a, _% ?5.39.217.76用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* J. f1 O- I/ C$ G6 m  i

5 @' u( A5 L$ N" s, Z$ e( D% T4 X度。」公仔箱論壇6 H0 O: P: b7 C& [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 e- G* o- w- H& K+ P
「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別. E7 o" w3 q, ]. @9 c: w
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是罐裝食品繁多。」
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% Q& t$ ?0 J& V% p; r# ^根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干  y4 ]" }+ \4 N
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
/ p( s: q: T9 p( K! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, ~( c0 R. H- O$ j  u
相同影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" t( c7 s, H
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇8 O: F8 g$ t/ I0 N( ]4 H6 p1 v* S
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人8 W5 z: `" I% `" R/ ^5 q
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飲用湯品對換。
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8 }# W$ v2 ]$ d% M: y5 y公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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' U% ~/ L8 o5 g' f0 i& Z公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  ^( z4 @) ^3 C

5 b, O' T! w7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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; z! p- B$ v  o& w  }: ]# t9 stvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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4 M* u8 V0 J- n$ [* h; y  A4 Otvb now,tvbnow,bttvb為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影/ y1 f5 ^+ [4 U2 F
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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3 j( m  U* h2 T. K, D" A- f  }, Y( a過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇  d) _, \. e8 b& I3 v! P. j* i

; Q, h( ^: ^% O8 N* M2 ?; I: |中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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