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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 h* n1 y+ _( }, v

7 ]5 p4 q, X; j1 D/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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* j5 ^! H, ]1 p& A" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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/ H0 k2 Y) h% Xtvb now,tvbnow,bttvb表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.76/ g( d* P5 ?3 w4 @  y5 q2 k7 [0 ]% A
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.76% j" y1 [9 r8 o1 V( _
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃5.39.217.76) `: V6 B) m. x2 x2 r7 O# {* ]0 h
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度。」
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3 X2 L3 X; Z! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別$ p0 I& p/ r. `

9 l  Z2 b* Y9 U$ e/ n5 t3 O公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」
$ @6 k6 }0 V& c9 m( D( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" l+ I# R7 |  r2 g: k: ?1 o7 u- E
根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干公仔箱論壇  w; F& |' e' S/ i# j
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上6 b- H0 `& @6 o0 L8 ~
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有& y: `: c" w: a
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相同影響。$ W1 Y' G. E$ Z- b+ h

$ m" c4 c1 k- s: ]$ G5.39.217.76實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或5.39.217.767 b+ f& a. Q# N. C# _- C, W6 \  T
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 z' P% w% E% Z# \3 h2 m4 ?

% y5 Q2 m8 f# y% ?4 q不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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( j, B& a+ R) c2 f4 T5.39.217.76為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影+ W4 |3 T. g* O: Z" D& z7 ~

- `* f% i  X" O- U% t. f! j% }/ z公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。7 J  x3 {/ c$ E, S0 R7 J
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。% [9 H8 J0 q% z

( }4 c& r3 U! U4 n" U中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇1 M# Z( S9 Q; f" N' O+ y

/ ?7 J4 e" ^$ W$ `- J6 ]8 H( U6 E公仔箱論壇據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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