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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb7 A' j$ b3 ^, W" [

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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇. J! o9 M4 M. Y8 v$ ^/ U
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。公仔箱論壇# E, _! X& R/ L! x* A8 ?1 D1 j

) d0 P; b7 j: k0 w/ r! F. m研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.76( F1 c) [" D  h/ B- t. @4 ?6 D" U* W
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲& ^( j4 [  N! O  H- f( {: N- D$ j
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別0 n8 W: p+ S# L. \& m
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.766 E0 N4 }* |! O( F; w" |
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( b5 f7 S6 j6 Z( _7 O
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相同影響。+ l8 `9 f8 G1 X3 a

5 E0 l, v& r9 n4 V0 X9 h公仔箱論壇實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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- B, t& f1 \+ v2 C/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: U. c/ j' p% F) I
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿# _4 O' l2 R, |! R! N
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液中雙酚A含量高出1221%。
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% V7 `0 Z( E( O9 \5.39.217.76這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! J; d1 U( {9 ^# J
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。- |6 P4 p% F) F* E2 Z4 Z
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb: |3 }: q& {* Q/ I! v

# G; r8 U! Z0 q8 a, k1 j7 q- e5.39.217.76為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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; Q5 Q- x2 ]4 C- m5 b6 u$ x過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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/ ?$ J* F" f: J5.39.217.76中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。tvb now,tvbnow,bttvb+ h, D1 z; Q. r! r, g3 o$ _" Y2 S
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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