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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,0 W* J+ s& G- E( j/ C

, }+ A" q& [/ y$ @  W公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.76  U6 e  o, X/ D  ]

. _$ _" s- \+ k/ Z* M5.39.217.76中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。* b" E$ G0 O& B7 {" Z
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇  R3 Y  H! z$ ?" f/ Q( \: d: T

- N$ Y2 E0 e3 i4 g: c5.39.217.76表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 j7 h: O0 ]/ V  P; }$ P2 n3 S

( b5 V# F* D; e5 n生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲# ?9 \4 r% c2 Q# S7 X$ g

2 x, g# ^0 F+ w7 H  b5 M' wtvb now,tvbnow,bttvb用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇: z  \/ V) e6 o3 d- Y
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度。」
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2 x8 C! e$ k6 b5 M/ K; }9 Xtvb now,tvbnow,bttvb「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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! X- H& I9 I% t. m/ j是罐裝食品繁多。」
# M/ H2 z8 R1 q' e+ j9 q/ V; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z2 ?. r6 S- X* y; m根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; p0 J7 }" P- o7 t

- j. V# r  I9 W7 i& J$ O5.39.217.76擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上# q* [2 ?. D: S! c/ U! ^' s  E

3 }, L  f, X3 g: O6 Q* P雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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9 K# p: I& [+ B# G* q7 f3 Htvb now,tvbnow,bttvb相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb" X* o" `) M6 Y1 M, L
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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) R0 U2 ~* i) `  p6 @2 P2 z# {5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人5.39.217.76' {+ J& I- e' S

" J: k- S" ?5 P% K% ]+ y公仔箱論壇飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而/ m  Y' _+ C3 B/ j

9 `: w/ g4 Y& v# g9 q6 \1 K$ I. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接3 Y) m8 I6 S1 k' D
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。0 Y% a% F, E: s6 U# h$ K( s
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇2 ^! u& {- }% a) h0 B) d6 y0 G  ^

  y9 ~! X, z1 X為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影tvb now,tvbnow,bttvb& t* v8 {3 h3 Q9 Y4 E4 y* K& F
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇1 ^  ~1 U. Y& B* a1 F% B
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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  |& O% p  H- `' F6 P- Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。+ }  J! n( [+ ?: k
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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