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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.76' J3 M. t& w! }* j& h

/ R! L# @( A' F0 v8 N; R  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。5.39.217.760 o, ~- j0 I6 _& _2 {; [4 h

! d5 ^5 G6 A- S1 T8 Stvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發' ?% `/ W3 z$ a: M$ ^
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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$ b& V$ `# V$ X9 v* a公仔箱論壇研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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: I7 ]/ @6 y: E. N% s  K  y5.39.217.76生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
; J4 `: N5 x- e( N% K+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \0 U; W1 T6 h- M! @公仔箱論壇用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」
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1 K& \. R. L, X* }; f9 _「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& [' d! E, B& G7 t2 [0 Q

, X+ V* k  L0 M2 ?9 W5.39.217.76是罐裝食品繁多。」5.39.217.76# U( W7 V( z- K- v  F* }& D5 U

/ l3 ^3 S- O7 o: L0 H2 B8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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. k% s9 M" z. L. r, U雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇6 q; ?9 R6 z4 R: A6 F

, x! C7 k9 \5 Z8 }  `  l( y公仔箱論壇相同影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. ?3 V* d, C& n% Y* e. V
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 A* x& y0 p1 l; Y

- i* ]1 B9 r; f# d. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 ]- A( b3 O7 k3 V
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。# k" [0 S6 k; r. k

3 S) j* ], o9 N公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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, L3 v3 \- k* B9 B) f. utvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" Y0 T( S0 Y" h% m+ Y

" ?* F$ p& y6 M9 I不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認+ k% x7 f, l$ L$ I" x' @9 p0 D; p% ?

; b5 o, K1 q( J0 U0 O為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影5.39.217.76: I7 ^  S/ L! ?* g7 Q) ~1 G
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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  s* U! e* d4 T- T; c5.39.217.76過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。tvb now,tvbnow,bttvb  u3 D* u' F  l2 v! G- O
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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