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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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$ }, G! \4 y/ \* F2 `# ^; Wtvb now,tvbnow,bttvb相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液: U( `) T! w: L7 i( [- b, t
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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$ ?. s  \, |' t0 O8 V" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發- V" M8 Z( [: a4 H

- U: H  U& k) v2 f$ C- I表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。" f) C) y, `( m" M4 A8 K
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvb now,tvbnow,bttvb  P: h- D. l* p0 l  D
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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2 i6 |: e% L4 i度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
5 ~1 E. b- v: A+ |5 a8 B" _. Z! d5.39.217.76公仔箱論壇* [( i& E) O7 @' i8 D( w( f9 _
是罐裝食品繁多。」
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. u  A$ P9 \1 e7 i1 ~( q" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干7 k7 f5 b5 @2 W9 X0 |+ N0 G& ~

8 e, S% a- N& c0 j; Y1 p擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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( b3 }& q5 l1 C; ]# c雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有5.39.217.766 J. H7 g6 M5 u9 P1 E$ @  `
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb3 {& G3 z8 J0 N4 b7 t8 j

6 }: l. G, ]* Wtvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。tvb now,tvbnow,bttvb& D) i' i; F6 `+ M% a  m; L8 X; E

' G, b$ C3 W& B' X8 rtvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而1 ?* F/ x5 l( O! f6 Y

  x9 A+ g" C& ^% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接# i7 H6 _" a% ~+ i' P/ d

5 G" `' v& Q. T7 ]5 p公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 s2 U9 N, E( h. {/ o

+ L3 v! q6 K, h- h3 Y3 N7 W- ]& M5.39.217.76不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 n+ a0 A3 X4 e

) p. `- J8 u& Z$ {4 \5.39.217.76為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
0 d* J% r- N& |5 W, w# q* s' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v4 `5 m$ J6 G/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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! m7 k6 w$ J3 E8 u  Ztvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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: E5 J( Q" A: ?( ^* k5.39.217.76中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇$ C1 p' c( n/ @8 A
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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