本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# z, w3 _8 K i6 e7 s5 [
4 l% f# ?1 _- l6 D公仔箱論壇 ) l% Z( x' Q" g
7 t6 S- \1 H6 f: u- N* j9 i; R: A. A9 @0 j
便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
8 s. y2 Y5 J6 z. z0 g公仔箱論壇
! k+ e% k0 Z0 q. m' d) |公仔箱論壇記者黃憬真／宜蘭報導$ a$ H" Z) @, L+ {8 k. ]
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。5.39.217.76' S3 p# }# k# A1 T; b6 S6 l1 v. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 i% A+ q5 G
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。; V4 Z0 b0 b( a3 n k5 q
% ?0 A; W# s- |9 A* Y0 a* w
當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。公仔箱論壇1 S+ e/ k4 _5 v0 G. B
2 E$ O7 C! L% w4 E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
# O% l+ Z2 I$ Q. M5 {2 ~+ v nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A- z6 P) A+ `& b! W8 M, }) Y. b
1 v, k4 K1 j( m4 X: H/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
: W5 W0 O, M' a# g6 L公仔箱論壇+ d0 E* E; E( b& W
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。公仔箱論壇3 s9 N; k* ?9 E; S* b8 B
. p( J# `; h/ G' X; Q5.39.217.76滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
4 v/ \$ R/ j# ^' s: ^4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 }% F0 [1 j' }" G
這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。) q! V! w- n, L* u
* e6 t3 A8 F) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h: }; i: T/ R1 ?1 ]4 Z▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
" T+ N v( \' q# }公仔箱論壇4 F6 i* l, T5 M) K- _5 w& d
B4 O& X8 y' q6 @▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
; N8 x6 @! R% T; M0 B/ p* [, g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb" o+ ~( \: D- Y2 L) s5 V
# o! D5 P3 {7 l- x# p+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味哪裡找～ 公仔箱論壇1 D* X$ N8 S2 r$ g+ `4 n' W6 [
% D$ ^, P' r+ t
【羅東老曹牛肉麵】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 S- \8 a% M4 o
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 ' K( N' c. E. y f; `. n% _. y
電話：(03) 9515508
# r/ _5 V# |9 f( u5.39.217.76營業時間：09:00~24:00 8 L( D8 u( ]) _* H
tvb now,tvbnow,bttvb' V- S# T' D% w5 O( y' p
|
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
