本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
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! ^+ [! y4 ~. N公仔箱論壇便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇3 k9 [* q$ w+ N4 }
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記者黃憬真／宜蘭報導5.39.217.76& F7 F7 W0 u- r5 @9 L
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。5.39.217.767 `! n# @; [; F9 P, o5 ?
! b; U( M7 Y6 Q8 R8 S公仔箱論壇這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
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3 ?5 Y N7 G* S/ \當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。5.39.217.764 q) B5 m; j9 g0 P& r" {: j- e
4 ^( Z& D7 A! F0 }, ~tvb now,tvbnow,bttvb每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
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▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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7 Q8 z8 P4 T/ p1 g" n3 R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。5.39.217.765 K, d) }! ]6 G5 E5 C
( U$ T+ R( y8 j& D- i" O( e滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ Y( U1 X; n9 }1 q v
7 g/ W9 q8 o5 [0 P# k這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。2 H- j, S( z3 n) n% h1 x
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▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞5.39.217.763 Q1 ? k$ ?' f
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▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞* a6 h% s3 @- z- F7 e/ V9 g
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1 w$ F8 h+ Z W1 S) g美味哪裡找～
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. x% H# k& R! ~. s4 W9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅東老曹牛肉麵】
1 T M$ `+ s; }, O6 p5.39.217.76地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 5.39.217.76- U$ ]: x8 h! g) [, _5 w( a
電話：(03) 9515508 tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 v0 A0 r; Q& H- w
營業時間：09:00~24:00
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發表於 2011-11-26 11:19 AM
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