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芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# f' e( Q* Y' B$ l
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飯焦
/ G, w( H! b! g d( itvb now,tvbnow,bttvb白飯 300克、水 30毫升
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( V9 V% ~( f& v. N' g+ X" Y* X4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 U9 v+ k# a8 F1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
8 \8 a2 l! |! A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 v& K: G4 e" X& ]0 X# @
2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 z6 T/ Q. ]/ o# c
: e. U5 S* @+ K4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。/ O& l5 ]1 Q+ [: n8 p; ~$ R
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 Z& ^+ l) _4 }8 l7 d: U% M) o
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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