材料
# t! x z4 f# j) H7 U5 z芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量5.39.217.76! o& [1 j5 N0 z
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飯焦
) }$ y% Y" v6 W# G- S白飯 300克、水 30毫升
, R' e; A' Y f" J7 l# X* W2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 e1 w* E0 B. r0 r8 S0 e* u( K1 W
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做法
, [6 p( g+ A* `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。2 Z4 U& B+ \4 R) f! h: B! x
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。公仔箱論壇; M4 Y0 f5 F. A- F
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 \% c5 A: ^$ e4 C. V' c( T
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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