材料tvb now,tvbnow,bttvb" {$ M, I, e/ @# n/ ^9 o6 G' G
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇3 x* b% o/ m# T1 K; |
2 H4 _5 d$ D2 P0 }* d& T7 b公仔箱論壇飯焦公仔箱論壇: @( E: ?: P' \
白飯 300克、水 30毫升
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) L I1 u& w2 W5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 B; F' C# y
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 W5 k8 N0 g5 B. P
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 r) p1 n% I3 M# ?3 J2 D
, w- g/ p- ~# L/ l" G3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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