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( ~3 H0 n% A' n6 l( r【材 料】
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+ A( a4 L, ~' Z% d" E# v龍珠 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P. m/ {6 p) o6 D" E6 A
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蔥 5公克公仔箱論壇; |: r% y& e d6 X" K8 Y6 ]
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蒜頭 5公克4 D& i2 E6 w: C5 V1 G" T5 R% L
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紅辣椒 5公克
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; O+ ?) [2 z0 f" m9 D地瓜粉 適量/ |& J4 z1 Q# `- t
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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8 x9 {' e9 d4 U6 _( A+ t5.39.217.76白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇; U" K# i; S" k9 b L
: Z& ^8 ^2 T. ~" ]" z7 E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3 Y, J7 B3 }4 P$ k% {4 X3 W5.39.217.763.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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$ q1 p6 O1 u: s* a: ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
" J8 z7 c3 r% R( t% m \' O7 Z! a! b) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】公仔箱論壇' x" Z/ K, v% \% Q
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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