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【材 料】
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" U y0 e: V% X& [龍珠 150公克
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蔥 5公克
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0 L0 O2 B* A; i$ q: k n5.39.217.76蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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% M- s# i, F/ k! X/ O地瓜粉 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 l2 |' q8 k, e6 U% x+ a' U5 U" |; n
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鹽 1小匙
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8 N0 T: {" C. j6 ?+ ^, a8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1小匙* n# H7 p8 c* M, u& ~
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( P7 M3 H% y M& X9 l+ E: }2 |; m4 W公仔箱論壇【做 法】
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; p' X- T, @0 F$ e: C8 \公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
( c4 Y$ F2 g* d) ^9 C2 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 `; m& y, b9 s
2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d- z$ H+ G" y" C+ t! e) q1 H
" M) x; g; O4 h& N+ Y) otvb now,tvbnow,bttvb3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。) v7 v7 I: h& R7 g1 @; r* q. ?, M
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
( }5 H6 b3 U" U# p' f# g' ?【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb$ q; s$ B/ c6 Z( A7 `4 P% T) z
7 k# s+ x, I: x* R% T c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 E) X c: v8 h9 H. }+ g2 t# P
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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