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【材 料】公仔箱論壇6 T; [! O3 C7 Y. u
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龍珠 150公克% w$ _7 C c: b& V
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, D# _/ `6 f) q) c" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5公克
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9 Y( Q5 d$ e4 M0 s- H0 E蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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' U+ I0 R9 {( e公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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& o" E1 E. S/ p" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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$ m8 S5 L" Q6 a# X# ?5 \( {公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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# x, N4 g c- R' B7 z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* q x# p+ H" H
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4 I& S7 r$ d q4 s2 b0 C1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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4 x/ F# ?' L0 |8 ~% l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& u4 F$ o% V
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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