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, U5 c& h G! ~1 g: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 l% f. {) [# t1 X
【材 料】5.39.217.763 _$ q) }8 `3 b+ y# K2 {. q
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6 y9 r. T) P8 h# v o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠 150公克5.39.217.763 Q$ I, h3 I: L! X9 j+ `8 v2 N
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! x; x( w+ k K' E3 ?公仔箱論壇蔥 5公克
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) D7 h" o! W& u6 e( \8 ?) Q蒜頭 5公克
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0 D1 ]3 g# o8 ?# ^. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克
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& O2 Y% H5 y# a' ?* i* R$ w5.39.217.76地瓜粉 適量
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吉士粉 適量5.39.217.767 G% j' q8 i3 }' `. T. C8 P
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【調 味 料】
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% k) B5 G' x* H- ?4 v: Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 m$ Z5 t; Z
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白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇3 p: d0 Y$ G' \! |% r( T, E
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【做 法】
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3 y1 l; H) h3 C, q1 v公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇+ ~% ^- q$ {) ^; a' f4 i
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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* ~% k7 e3 q: Q$ z2 s( k3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇% i) k0 u, ]2 Q
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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