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【材 料】
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4 k% f3 P; m' s8 _6 O! n8 \1 utvb now,tvbnow,bttvb龍珠 150公克
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蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; t/ }+ T0 V* s
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& D! p2 S: R& T3 E( o- J6 C* `5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5公克
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9 W+ P7 i- ^8 Q) i3 s! Q1 M4 ]5.39.217.76紅辣椒 5公克
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: m- E) p; }! u$ U地瓜粉 適量
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; V8 Y! l0 }) B3 L& J0 A) P: _7 p5.39.217.76吉士粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P! t; F; k4 w- w) }, j0 u
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( K H5 M1 D2 N9 x& F. Z; Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙6 l3 b+ ~% \) P4 M
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i, S1 n: S. c* [0 T1 h
5 |3 N+ H# s% _. w1 T" O' i6 {- b5.39.217.762.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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( W. d% C6 W( q) l5 W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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9 B% [ [+ |5 D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。/ d' E5 Y( }- w
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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