材料
- q' D5 B/ _% B+ M; Z* X, p, ]! R馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。5.39.217.769 q0 ~, {/ y8 H8 M
# m: v |" M. J, a+ j7 _$ t6 V公仔箱論壇2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。4 ], S5 U# e0 P9 H
" W; O; q4 N( K, ^ R4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]% K O6 u9 L" S' u6 f
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貼士
8 H" I$ {( Q7 x3 D' j' [公仔箱論壇如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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