材料tvb now,tvbnow,bttvb0 }. t/ V! j5 o& x( @3 ~
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法
- r% v) Q' z; d9 u: v/ A) e1 etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。公仔箱論壇, a" E- J$ ^3 U3 J% w
( ]) B- _8 q8 e, P2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ b0 j2 H, c3 V
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 tvb now,tvbnow,bttvb: O/ x" g7 n+ c" {
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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