材料
% @! V% p0 y9 atvb now,tvbnow,bttvb馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。5.39.217.76% w8 l3 `% _1 W4 X, x2 Y4 e
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4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。公仔箱論壇2 h- n. J+ U J7 ?
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3 ^) A9 u* T; i0 N; k0 D! t5.39.217.76如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 6 A! b* a4 v# s3 [' z' {
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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