材料5.39.217.76* D3 F' i- C; u
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
7 `# j3 J l+ e, M; ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! B7 Q. `! a! A' q8 f2 W
" F) y( h" b" K1 N+ ~做法5.39.217.76$ ~7 J C8 _) X; S
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。( l E' |' k$ ]- H$ `
公仔箱論壇+ a0 t* J. b) m
2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 f/ Q% C$ f
8 [* _/ M1 c0 e6 _' U8 C, ^# Stvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
# J' v+ T' T( F* i/ \$ u. B; {( Ctvb now,tvbnow,bttvb& K5 g5 p, R* N( f; f, i5 S- B
4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。8 e# j% ?$ Q& }. Z- x% i* }
: p/ D' {3 y# c1 E- B; atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 M1 o+ @; ~) B
貼士5.39.217.76$ ?2 [" z/ E; I' |- t( S) I- \, y
如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。
. {( v% r: K* J! t( B( ]6 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-25 02:31 PM
| 