材料tvb now,tvbnow,bttvb( m" F/ y: }1 o" K' ?8 I
白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許
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8 D1 ~8 E. @) j) b5.39.217.76做法
0 a3 _( [1 d: l6 g( L' r( }. z0 }/ stvb now,tvbnow,bttvb1.白身魚切件；魷魚切圈。
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4 m2 n% L M4 R2 d( H+ d5.39.217.762.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 l9 c! Y6 t4 {7 Q3 u
: r/ H' P Q! n! W5.39.217.763.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。
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& _' \+ e$ u8 _$ t/ S1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。
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" l3 W3 X! @& h" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。
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3 l* W7 E1 d" W/ }) stvb now,tvbnow,bttvb海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。公仔箱論壇. l' K' A! q8 S- F& r/ V
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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