材料
2 {/ q9 @6 a! N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白身魚/蝦各 150克、花蛤/白飯各 200克、青口/魷魚/洋葱碎/番茄（切粒）各 100克、雞湯 2湯匙、白酒 100毫升、青椒（切條）/紅椒（切條）/黃椒（切條）各 40克、茄膏 170克、香葉 20克、蒜頭（切碎）/乾葱碎各 50克、橄欖 6粒、鹽/黑胡椒/乾芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 ?& Z3 ~5 i5 Z9 h( y
5.39.217.762 v6 `) A; K: W- t" _% Z
公仔箱論壇0 h) X+ p. C. A: v- Y
做法
0 t- S3 K" w8 N% [公仔箱論壇1.白身魚切件；魷魚切圈。公仔箱論壇, J; V! \9 g3 b$ R6 ^: ~" c
5.39.217.76& H% G7 x" m4 ]
2.鑊中加油，以大火爆香洋葱碎，加入黃椒、紅椒、青椒、半份茄膏、少許油和飯拌炒勻，加半湯匙茄膏、雞湯，繼續拌炒，盛起備用。
, K7 O% D5 z% q' u) G7 ~% f4 H# l: ]0 A0 K% ]) }$ R
3.另備一鑊加油，放入魚塊，以大火煎約 1分鐘，反轉，下鹽、黑胡椒，多煎 1分鐘，盛起備用。
/ }+ X) J4 u1 b/ x$ W# ttvb now,tvbnow,bttvb
( m0 F, `! S/ g ctvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加油，以大火炒香蒜茸、乾葱、番茄粒，加入魷魚、花蛤、蝦、青口、香葉、餘下茄膏、橄欖、白酒繼續拌炒，蓋上焗 1分鐘。
0 K$ u5 \& x" `& n5 t& }* V* e! L
- J" s) S$ ]' f( Ltvb now,tvbnow,bttvb5.另備一淺鍋，先在飯面鋪上魚塊，把其餘煮好的海鮮鋪面，淋上湯汁，再加少許乾芫荽作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' j' U: Y2 V8 ^
) ^" A- q0 y; @2 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 O- X W+ x0 M* _. H! [
貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ h Y% i) A% g; J. v. s3 O9 [& h
海鮮和飯要分開煮，不然飯會變得太濕。/ U, k/ S) ^4 d; }- }
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 