材料
' N; e. D% M, a* N* ?5.39.217.76南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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做法5.39.217.76/ B& `; ~' W7 t! [9 M
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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2 n( z1 |- Q* ^2 A& o% r公仔箱論壇2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
/ K6 L" i' T8 R0 S! P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t6 i0 R% i$ T
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貼士
5 C- q( M' F% ^4 c2 H- Z. btvb now,tvbnow,bttvba南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 K3 z2 C, V
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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