中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。) }4 l2 X. C. o# {/ ?7 g
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/ i' @# r! o* ` O7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- ^9 Q: [3 y# C
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。5.39.217.76' _7 T: N3 c+ C; }, W0 r
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另外，研究指出，
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1 I/ i# o) L, t0 Y- p W公仔箱論壇煮玉米時間越長，, E1 \8 s5 q3 [4 U
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抗衰老作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* P0 _; _6 K& z" ?
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5 \/ A1 P2 R$ }7 d3 x8 p) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb' U! ^1 |; }) m4 y) ~
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( n# n3 \) k3 p: D9 f- R1 Y+ j公仔箱論壇根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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0 p7 q2 [6 _' e) o* X! ]# e: B) L玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' i1 ~, u& ^/ S h/ X, J
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、$ O8 ~6 c/ L0 F `7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 a$ j" c+ G: t$ {% z! ~8 j% S
{( I& h. ^3 g. b0 ?玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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8 M( ]% n( C' G/ H6 I% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) V2 Z: O, y' I) M- m5.39.217.76煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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9 x7 R; i7 U# C- \' c% W( N+ [3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，公仔箱論壇7 R! g/ P- |1 I% B
" X( Z, _8 X4 S+ f2 _# t0 `' P. e% W4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S1 Q* T- @" U% z+ L公仔箱論壇其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。公仔箱論壇& c5 f" d: C/ D0 Z* R$ o7 I2 ?
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- ^( r. m2 D/ _. }2 F; ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米的眾多功效:
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0 H3 X. `* X7 U5 n5.39.217.76由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、( y) l! L4 V& ?7 J! g
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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; F3 \" I4 y8 m6 ?( R$ Q c: U5.39.217.761.健脾益胃。
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$ O, ^$ y; ?6 v' x# C% Q5.39.217.76玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
) ?+ {) b9 B( {% ?( J; t0 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ h5 i1 |- O4 [! Z5 J+ @. u
/ L2 E: h# \$ [; e' |2 I$ z) {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 F( E9 o% x( h) d, C& | D
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2.抗衰老。tvb now,tvbnow,bttvb; L! M U" r: j( K2 u3 a1 x
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 公仔箱論壇, A6 C; Z X. N# ]* z/ v* Y
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3 ?: I5 w- I' {% R5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.防止便秘，防止動脈硬化。
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2 M! v% j) D- R$ c7 {tvb now,tvbnow,bttvb玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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2 J9 o5 ^3 O$ m* C其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。5.39.217.76/ p$ |; j* _2 M- e4 C
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- `& S1 d! r3 B oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.防癌。
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9 r6 k" v1 `$ S' b9 `5.39.217.76公仔箱論壇( c3 W' P+ C% W& u4 l+ E
! U) f3 m: ~# E1 E5.39.217.76玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
* m. p# g$ x; |4 P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) J2 q8 S" T& D5 k
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5.有美膚,護膚功效。公仔箱論壇4 V+ {- l1 |: t8 H/ B2 H. e# U( p
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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7 e( ? ?( p( { ytvb now,tvbnow,bttvb心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。公仔箱論壇5 R- j( r$ ]4 U7 y4 E
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( \: H. e( X. ctvb now,tvbnow,bttvb玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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" m8 s0 T% k. [: k1 u5 t* btvb now,tvbnow,bttvb每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb" {6 Q3 j. }7 P5 A4 \+ _, c. B# R3 A
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 V2 j) W/ X7 S3 W8 }8 A
雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。公仔箱論壇: G2 o+ [3 Z! T# ~1 Q' X9 i
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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