中醫認為，公仔箱論壇. A. Z! @- Z; Q" \8 z( R1 b" ?2 n
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) F6 W8 |) L3 o+ p3 T; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, x/ t2 Y: Y9 z9 v4 E, u D
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5 Y1 n n' {& N2 ]) H6 ?公仔箱論壇玉米性平味甘，公仔箱論壇/ O( P' z: A1 F% v1 L; C E
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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+ i# u1 J7 M2 ~" M$ A0 Q" v主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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% z R; Q/ l) A5 x5.39.217.76現代營養還分析出，5.39.217.76* R- f# K( @& ?% L3 O7 S" U3 t
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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2 [5 x- H6 R: ?7 r& J& ?- ]可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，
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1 X) z8 X' E; }+ v$ ~5.39.217.76煮玉米時間越長，
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2 l A: m+ J8 J& ^2 Q7 j" b/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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7 F f% }+ t0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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! q" w1 c7 I. |' s5 H7 r+ o" N玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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, @) k* a, I6 w* T, h5.39.217.76由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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: D# O2 g7 ]9 G: X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" T6 R6 [6 _
玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。tvb now,tvbnow,bttvb, |, `& r* M7 B1 X
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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3 |" W$ t) T7 i: Y' Q i9 c oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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5 O7 u* x& g5 J+ ^6 G. G5.39.217.76由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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4 `5 {- ^; _& v' g7 f公仔箱論壇老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。公仔箱論壇: |6 @6 g9 T# O
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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。tvb now,tvbnow,bttvb- o8 V0 z( ], z. [" t/ k
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! \( ^0 {4 S& a$ n& A0 `; |# w/ _& Y5.39.217.762.抗衰老。& m0 J `5 M4 e% U7 O! e
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: H+ ]1 I R5 ~0 I8 g玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; V; ]" b7 c
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，公仔箱論壇! h1 b. K, n) l2 ^- j3 _) H0 e
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$ O5 g' P: D% H# c$ E& \! h5.39.217.76其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。公仔箱論壇! u0 v) ~2 E( @, r6 i* Z
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. G& M4 j$ \ E4 q玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。# r- O Z0 `, ^4 q
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5.有美膚,護膚功效。tvb now,tvbnow,bttvb# {( X8 Z& g% F. y; k( m
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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3 z: F, Z x( Q$ _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! d7 f! F7 u, c) H7 ^+ [! }, `
. ?5 l9 a$ |; s9 e2 q0 Y: R. \. [公仔箱論壇7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 * I( s+ O2 [+ n! N2 a$ |& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# S7 a& c7 H' e+ \8 l) |
& I: T# G8 J% _& g$ Etvb now,tvbnow,bttvb雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。5.39.217.76$ C0 E% O" D( R
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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