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[生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好

中醫認為,& C4 j; H$ s8 j7 t: X7 j
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 g( t3 Q7 a. N: q: |

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# ^* q0 W7 X# I) S3 f7 u5.39.217.76玉米性平味甘,5.39.217.76& m1 \6 a. h  `+ }% U' W
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" H6 w2 v; `7 ?0 A/ H: ftvb now,tvbnow,bttvb有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,公仔箱論壇! k! O7 ]2 @5 @) c" A% q

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) _) r+ ~# I% r9 v9 U主治腹瀉、消化不良、水腫等
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現代營養還分析出,公仔箱論壇, A0 P! h6 [: R6 I7 q2 p- T5 q9 B
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8 S7 v! d# j1 x# o9 a/ \! a3 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,: a: i: E& W" s) l$ ]4 R. h
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可抗眼睛衰老。
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  V0 [/ D) B% ~. s: Y% @5.39.217.76另外,研究指出,
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: M3 B- c' X3 C% v# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ?/ w* o( n1 d( g! \+ F
煮玉米時間越長,
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0 m5 e3 h* A8 c- c( }4 x% `抗衰老作用越好。
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" t& P) {# }$ }- a* K玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。tvb now,tvbnow,bttvb+ V% ?, I$ G2 H( h& b# X

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玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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/ e2 {% S( }. w5 w4 c6 v8 r+ z公仔箱論壇由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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, m% j8 X% N. q2 t$ X1 E: b% _公仔箱論壇
- b- p# o. F, X% dtvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。
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% ]* e4 i2 T/ @* e$ {" V煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' d- S8 f. h  u  b( S* I

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從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 H; z' N2 {6 C+ y6 ?' Y( o) y
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" m4 D5 E  M4 O8 S, ~' p5.39.217.76其抗自由基的活性依序升高了22%44%53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. v2 w) C! B3 l5 W5 X2 m

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由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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( S* m2 l' v8 F9 Dtvb now,tvbnow,bttvb老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。5.39.217.76& N. m6 j3 C, D1 k2 |  m" z

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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。. H+ |" l% P0 z0 F
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2.抗衰老。1 F9 j) G9 q) {( H1 l; K3 O

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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素AE及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 
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# w: k$ [; l" c5.39.217.763.防止便秘,防止動脈硬化。5.39.217.76: p) S; `' j- _

, l: L/ ^& l( m; [5 y4 ?0 V( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,  ~  C- U2 S6 J: o* S- R5 v% m
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$ _9 Z+ C3 _& H" Y; m其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
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& Y: }9 L2 ~' E3 _公仔箱論壇4.防癌。公仔箱論壇6 o, w+ r' ~( t& B( }& u
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玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。
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! A2 l- |  H% R. u+ \. g8 l" N: b$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.有美膚,護膚功效。
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9 p1 i9 s, J' r1 T) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1B2B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、" F& T) U4 ^" q5 l0 u, {

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心肌炎、維護皮膚健美有效。 公仔箱論壇1 F: k1 O: q* N. T4 R/ u1 ]

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6.降糖功效。tvb now,tvbnow,bttvb* k, G1 |7 |- E4 z( }0 o! }
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50 60,加10倍的水,文火煎開,
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每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。
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通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。  
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雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。  m+ e& E3 T' ^5 u
感謝分享......../ A+ f1 P* I6 j8 t
對身體又健康
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