中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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4 c9 W: x# L8 @1 P6 d5 d1 S玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，tvb now,tvbnow,bttvb( w; W; j0 z" @. t' _) [9 m
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& d4 M/ V$ R% ^0 j6 {! Y7 m7 I公仔箱論壇玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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4 ?/ g0 ` ?0 U6 C9 y可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 i" W; n& R
) Q( a+ F' y: l& h) x' z7 V7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% a3 l2 l: u7 z3 ~, n ~% L" X/ a: y& A
另外，研究指出，; D6 T$ }9 S4 U& F* X
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6 V6 q2 l4 N* O8 b" Wtvb now,tvbnow,bttvb煮玉米時間越長，
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8 O- ^: j7 W" \- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗衰老作用越好。公仔箱論壇2 S* a& d# Y" H/ j; u
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+ }- x+ u/ q4 x; E公仔箱論壇玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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% x0 D& e- u( O; j' z' G. @/ C根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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; h; z( V6 Q; h/ t0 z由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。tvb now,tvbnow,bttvb, n* i; \3 L! b$ m4 v2 p5 b
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ C- [8 E; x _0 I. N
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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, j8 M/ C7 p7 i. @1 [公仔箱論壇其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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! y5 {: H" m1 X) S, [+ m0 ^玉米的眾多功效:
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+ u% l. o/ g- M* Stvb now,tvbnow,bttvb由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、tvb now,tvbnow,bttvb6 V( R# Z w4 F$ ?) E
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 K" F+ m3 l# y. c' ~$ L4 e
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1.健脾益胃。公仔箱論壇% Z% Q0 p: a9 l. w( w. _
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7 e. I& t, a( Q) q玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 G! P5 l6 E6 M9 `/ x% w3 a2 k, x
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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1 [: G( W. @* `" @, M公仔箱論壇0 S" c7 q& a; K2 c# s* Z
3.防止便秘，防止動脈硬化。
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8 | P6 G9 |% H! J0 K8 o5 N7 \: [5.39.217.76玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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- L, `+ E+ [* x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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) L1 |: D7 h0 S% [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.防癌。8 B1 d' Z: z2 w4 _3 d/ F
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$ r. Z" E7 d% Z9 q( v9 L玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。7 D' ~/ R) R4 J& J' w& E7 j
& M, A7 f; M; O: r T) e) F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.有美膚,護膚功效。
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& R, G1 c2 _# `: V& }4 q玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、5.39.217.767 K' o: p; j3 J1 r+ z
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心肌炎、維護皮膚健美有效。
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9 l5 L! y4 i1 y9 `) q( B! g公仔箱論壇6.降糖功效。5.39.217.76. {# M/ X" `; u' A4 u& p2 v
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3 ~6 b @+ ^) Z- P. ~玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，. Z" p) P! N; G6 L
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' t0 q% t! Q- m0 t l" ^7 k每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb) X o7 i* r, F+ j4 ?# \: d/ c
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 2 B8 Q$ J' E. R
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- {* R1 P1 P1 I' ~& u雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。5.39.217.766 f6 A7 h% O6 c
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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