材料
$ ~8 U: _: C7 m1 b8 _. n, t- ~公仔箱論壇洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
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做法
) o' t# V) ~/ X8 u8 V! @7 c1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B U" j* g- J$ g' ~
! D4 p7 X/ E3 T! }) q8 c g5 y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ D( o9 e0 K% F; p% P
- v- Q. z, q# J4 j ]2 v! V公仔箱論壇3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。8 W, w6 T0 N4 S ?% X6 t) G
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茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。* h9 s! C/ B8 w# g. J5 ^" L7 K
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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