材料
2 P, d7 g! X6 p% x# t! d洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! [1 c: g& S: D2 Z; l# ? I P/ i
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( r4 h' {/ V6 Q; K8 `* S% I做法公仔箱論壇. u) Y- R7 Z e4 G& z2 y' G8 E
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。$ w- x5 p6 ^4 o- g
+ t- \/ o" {% t2 m2 \& k5 R3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
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3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
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# b# s7 o' J& X# F貼士
$ T- q c8 l5 s, h" G0 `1 i" ^tvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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