材料* u$ x. d7 w0 ^
蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊 Z6 m2 E3 S% \6 Z2 E5 O t
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9 w; }, ^' e1 h- |- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, Y$ i$ S4 X7 E6 _# N0 G6 E0 M
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 S B7 K' k' |1 E
. ?- P- H6 H ` P3 ~) l2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。5.39.217.768 N" o F5 k( q" K/ V ~3 H
3 r5 y- @4 d K7 \& j, f公仔箱論壇3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。tvb now,tvbnow,bttvb% y4 \& ~$ R; `7 O% p- _: d
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。. a8 m% `2 k- c# T4 M3 k1 I! @ O
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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