材料
% Q& B7 K% |: n( z1 o% L' R蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊# D& [' ~% I5 A- |. U- [9 `
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: c% H' i& m: m3 E4 D8 ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ V' [; t' e5 X' a( U2 l- {/ s' T
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. F% c# y5 M+ o) o/ H
+ F6 |" d+ w2 b6 ?5 c9 w/ J) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D& {. X$ ?+ B' y) s1 |
' A5 D% h6 \4 Z2 E) F5.39.217.763.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。tvb now,tvbnow,bttvb. C8 A W2 T) ]2 ?. y. X3 m
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。5.39.217.76* }. F6 h. y! Z5 o# j, t$ A8 u, B
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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