材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
; T1 J6 W0 p( n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油; T6 g t+ [2 y
麵粉糊適量，洋葱1個
2 v8 C- E( X# F1 z/ M% Z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
* Z8 [- j1 r# s- \/ J! t2 m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白tvb now,tvbnow,bttvb! x* ?- `1 W. v+ G* c
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。; h2 T* d; a- w& |9 A
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
, ], @/ a9 m, k- e$ P! e# e; p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)公仔箱論壇9 J" F4 q- N" ]; E9 P# O8 x6 h
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食& V/ X# y' |* N' C" G/ h
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替公仔箱論壇5 H/ }! Z) f9 ]# p% {9 E3 m k& U. D2 W
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
" M" S% E: O8 G/ F% o公仔箱論壇 火爆透。5 B% F8 v9 Q2 Y- H& a
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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