材料
" [7 r2 x ~8 m公仔箱論壇豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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+ t7 w2 j2 @8 E7 P" k- S6 T) n ~做法
- n! g5 Z! K x6 `2 t. Z( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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& _) e! a+ t+ F0 l公仔箱論壇2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。5.39.217.76' C! i2 [3 l: o5 C U3 y
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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