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豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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7 H4 {" M: M3 U& m) }. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ G! v% ]" y* C1 a: O
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. r- K7 U8 q: X
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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貼士
8 b9 s+ W- y. U; B+ N( q選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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