材料6 \0 Y, N; i2 _1 X, q
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb" R7 D! K, F: S( ? v
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5 `- J) T3 o# s( [! a公仔箱論壇做法
0 r% j t6 {3 h/ z* |, |1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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1 ~8 q( q& F% _% dtvb now,tvbnow,bttvb選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. v3 m4 G$ `8 v
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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