材料5.39.217.763 m& }" P6 [+ K- C
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! |# I2 j5 x) {3 N6 l2 a
' [! R) O% y) o5.39.217.76醃料
5 y' c2 R1 y' v9 y) c$ f! b公仔箱論壇食用梳打 2茶匙、水 2湯匙5.39.217.768 v% p' D* P; z- c7 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 U7 @" Y/ ~. D
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B9 ~* g6 ]0 D3 \
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。1 {1 h( P. H% U; w
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3.京葱切段備用。
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) d: O& j# c6 J" u3 x: T9 Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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2 z3 Y" I! ^$ ^% otvb now,tvbnow,bttvb醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ C* p i+ O: O0 @( X
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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