【材 料】
7 B. A, |8 j$ U- s4 ?6 ^: L蝦仁 200公克5.39.217.76" H/ q* d+ A& o
綠竹筍 50公克, u- Z! C) ?$ P( @2 L9 ^5 c! X0 c
肥膘 50公克5.39.217.76" p' H) y3 `& }9 C0 C3 T
蛋白 1個) _1 e8 \! U5 u# P7 V0 h
香菜葉 10片
n" m5 \) b9 d沙拉油 1大匙
+ S E3 a$ k; { R y; R' a公仔箱論壇【調味料】
# P5 Z5 @0 F5 l公仔箱論壇太白粉 3/2茶匙
% ~! H3 t% v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
; L) |: w0 | ^& f8 t& M1 ptvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙5.39.217.76& C& C# V* f' R- D# ?& c# u4 M
胡椒粉 1/4茶匙
8 H* S7 N1 o- F! F2 B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# H1 O; l% ^( B$ F$ B% g% Z1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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! f5 n# p; C0 ]5.39.217.762.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& r" ?9 `- Q2 c- U' ]- o
6 @/ q! Q, h9 w/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb) y6 B1 P9 m+ C2 E" t9 S! _9 `+ Q
- T1 z/ L$ C( d% r: v5.39.217.764.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。! X2 {" H; i# L: s% e- r. |
; X1 D9 J" L- m1 i5.39.217.765.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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