【材 料】
1 h" {1 `, _' d# S0 K蝦仁 200公克& ^* [4 ^! P; b& ]0 D2 x. m
綠竹筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e, t1 a3 c- S. Y( `% {9 }" ~
肥膘 50公克公仔箱論壇3 _' ^( f& J0 W. k* f4 _
蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 W( G9 y, l6 ~/ o% P( C8 r
香菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. d8 a$ x- K0 `( n
沙拉油 1大匙+ Q |9 B1 ]8 |
【調味料】% z* G& ~) G9 D9 K- S
太白粉 3/2茶匙
; j& e! e( Y6 E# T! h2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
0 y4 g6 ]* j1 T香油 1/4茶匙
. A4 P: K$ M1 W4 |5 ~- ^& T0 {胡椒粉 1/4茶匙
+ O6 ]5 H- u/ q. Z, g5.39.217.76【做 法】
$ [* s9 V/ r, E( C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。2 ^% U$ h: R, _% F" ]% u- p/ X
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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2 A5 O* u& `6 I; F Q& {5.39.217.763.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb( w e2 g3 }# i% W3 J+ i
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。5 v0 p/ ~) ~7 ]+ |% ~
: ]8 { L: K4 ?7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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