【材料】5.39.217.76( `/ i [5 u C- S/ ?
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ G; T$ J2 ?$ b6 T
青蔥一條(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb& L, N: t8 z0 t$ {# j& ?) m8 X
紅辣椒一隻(切絲）
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【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb% C6 V' z; S3 V+ O. O4 `/ M6 Q
香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 J9 e8 H6 g" ]: Z/ q1 D
蒜茸二茶匙
$ Z2 i8 i: I: J9 d* G" i/ r( J( J乾蔥茸二茶匙
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【醃牛肉調味料】
3 i: O. T" a1 D" h+ p/ U: o- e6 ~; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙
3 W3 r. R, Y+ H5.39.217.76老抽一茶匙
! J# C7 r1 ?6 S3 N; ?生抽一茶匙
( I; ~# q3 w9 c5 o. L6 K- g砂糖一茶匙
' e- q2 m8 i% s- l2 X3 k$ N麻油半茶匙
" w& ` j1 L! s( P0 h公仔箱論壇薑汁二茶匙公仔箱論壇- Y$ C5 _# }" v
紹酒一茶匙; C& J' }% @! I t( y. h* e
梳打粉四分一茶匙
; j% E0 j. u& v8 ^7 \: |) b* U生粉一茶匙
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公仔箱論壇0 Y6 X2 G+ V/ e) l7 _% u
【獻汁】
1 q) @4 w6 r% t/ e4 x* Ktvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇9 r: `+ ]! s! ]
蠔油一茶匙6 }: @4 c: O3 Q v8 Z! B; U
老抽一茶匙
* p# N3 A2 r" _: T& {砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) J* @7 J; y7 i9 k8 {
生粉一茶匙
" r2 e3 H& Q. Y4 P; B# q9 }% `1 S! Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 w2 v2 `! f: e, L l
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v u$ _- W/ n; B
, ]7 b& I/ n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
/ Y- d# g+ t. _/ A8 N/ x, w(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。2 `! U# M! z% \: [- c8 t" {
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" R$ z4 L: t; V; d9 H+ [ ]+ H
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
a; g& v# V$ ttvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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