【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% b. A2 J1 S- k$ ?" O
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） $ k* [6 | o* @& t, A! [
青蔥一條(切絲)公仔箱論壇$ `* E4 u4 I* N; ?4 S" t `
紅辣椒一隻(切絲） 公仔箱論壇- G1 k# M2 s# F, A# i
6 a* \: \: A' [$ K% _: O- X, ?& ?【香茅料】& h: P- i3 O# ?/ I/ J& R
香茅二枝(剁碎）# b1 l; y6 T& ^" S
蒜茸二茶匙5.39.217.76# E- o* I3 S$ |% H, T g: T
乾蔥茸二茶匙
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9 N0 R# f* }+ u$ l8 O5 H; j公仔箱論壇【醃牛肉調味料】
4 Q* g3 H0 }' Z3 P美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇: V5 y; V3 E! U6 I6 r$ ~
老抽一茶匙
% r7 j5 S) R( W/ p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
% a( A- c/ c) ~" d( J砂糖一茶匙( v$ Y _8 Y O! V7 e2 j
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `# U+ m9 E: N. h( q( `# \& ]
薑汁二茶匙
0 G0 a) W8 l+ a! a! r公仔箱論壇紹酒一茶匙
) `# Y: X: {$ R' w梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P3 @; N3 F2 y. \
生粉一茶匙
% g3 \( g p4 |, B8 U* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 u. ~7 k, J0 L7 itvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】 公仔箱論壇; t4 R8 q. m% J7 j
美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇+ M' z& e4 N, S, x
蠔油一茶匙
, W' B- r: C; e6 r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
( C e* j8 r- I; N; @5 t5.39.217.76砂糖一茶匙
' s o# m. K9 K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙公仔箱論壇3 P% ~% d- R$ c1 i+ S2 i/ C5 ?
胡椒粉四分一茶匙
% Q) u* H& d0 @5.39.217.76清水一湯匙
' \5 G' V( @& X/ s5.39.217.76
9 I' K: W2 f% V( E5 ^【做法】
" P$ t. t7 t0 P- A6 l2 W公仔箱論壇(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
: Q! U; Q" e# z(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。! D" z9 n- E. O% {( T
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb- A% ], A7 P) B# |
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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