【材料】
! v7 p4 F% T" e# k: J5.39.217.76牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） % r, ], U3 Q+ Y8 o9 z3 {: z
青蔥一條(切絲)
# L G1 w' x! p6 H( c) {6 f" }1 w# T紅辣椒一隻(切絲） 公仔箱論壇( q7 R1 r6 d2 D& k& a
% W" r- ~5 g, ^, p; t1 K* h* N公仔箱論壇【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E" O& _- O: _( W
香茅二枝(剁碎）
+ G: N! S/ M- f公仔箱論壇蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 l8 o0 s* |7 x; m; b! e
乾蔥茸二茶匙- f2 h y: C/ o' S
! c7 H6 V. n6 e! R7 X* a x5.39.217.76【醃牛肉調味料】 & F% ?2 P, b2 H
美極鮮醬油半茶匙5.39.217.764 }5 r+ ?3 d4 E
老抽一茶匙3 X/ }' q$ t4 p; s( I3 x! O, y( b; x
生抽一茶匙
3 f& C7 m: J7 [# W# \1 V# A砂糖一茶匙
8 j# H# P5 f7 L7 o! `, ytvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇' W. F7 V T+ S! A
薑汁二茶匙3 l _( g4 b' i- M+ C$ s% Z
紹酒一茶匙
2 A* }1 B1 [, I; m% U: k梳打粉四分一茶匙
9 z, G# u% ]: M$ H; K生粉一茶匙公仔箱論壇# n$ L; f6 B) R$ R- y# v
" x1 C2 d( ^7 N3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B) h; [6 n8 F0 jtvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】 tvb now,tvbnow,bttvb7 t! l) ^! D6 e# M5 c! t
美極鮮醬油半茶匙
' t! r$ ]7 n# w y5.39.217.76蠔油一茶匙
/ y5 \) S) K. K5 k) l S0 l4 ~1 I老抽一茶匙/ E7 m* p8 F( Y; s
砂糖一茶匙
9 R* B5 b Z+ o生粉一茶匙
# x! S: Z5 G; k1 k ^: M% ^* dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
8 \9 S9 T, G2 K: B" x6 j9 X公仔箱論壇清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- _5 H, [$ ?- q& @# n. H
. B2 h1 |6 S+ i2 l. v6 D8 m5.39.217.76【做法】5.39.217.76. z; F0 O3 ^8 b* _( A. t9 r
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 ~# n4 d3 o$ E( X8 y: z! t: u3 @1 V
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。8 X& r+ U' D2 y
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 v5 R1 d7 P& q8 {( A
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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