【材料】' C! ~' m9 p5 j2 I
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 5.39.217.76# x1 ?2 P% A" I4 h6 m
青蔥一條(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% q+ |- I1 q3 ~6 P+ ^
紅辣椒一隻(切絲）
2 E8 h( i) j0 P& O5.39.217.76 ( V* N5 B" w) ~% o. k3 N
【香茅料】$ J6 w0 c3 Y1 R/ @- u
香茅二枝(剁碎）. D% a6 @* O9 D, o9 T+ ^8 k
蒜茸二茶匙公仔箱論壇( j. u' n( C. b3 P
乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇$ o0 T; Y7 H0 x3 _
$ ?9 A4 \/ q4 R( u0 E% t【醃牛肉調味料】
1 i) _7 @$ ]8 W美極鮮醬油半茶匙
" d/ u0 V% ]- Z' Utvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙$ z/ }0 q0 L0 {$ x
生抽一茶匙公仔箱論壇2 h! `4 s: G. D0 n$ k
砂糖一茶匙5.39.217.763 m$ C( x1 _: }" Z6 J* L/ k7 _
麻油半茶匙
; ~0 q9 `. Y! n- D2 F公仔箱論壇薑汁二茶匙
! q& E9 E B$ s0 R4 h4 Stvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
' l" ]" @7 K+ h8 _ T9 `公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙5.39.217.76 B1 B7 x& Q5 h* u
生粉一茶匙
?2 w0 f# x0 _# o% h1 Q# U# J5.39.217.76
/ o0 s* W) T( Y' U# s. M9 W5 H公仔箱論壇
* ]1 l0 [: u5 t, T7 q& L1 b5.39.217.76【獻汁】
/ m% y+ ^. h) \$ Itvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
/ M" s% d7 @, ~蠔油一茶匙
8 k' e( v- R D' B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ D4 Y6 O4 P7 I
砂糖一茶匙: e6 [: X; O5 n) j) G# ~
生粉一茶匙
7 r: j/ g2 D6 O2 H6 Y1 w2 v胡椒粉四分一茶匙
$ @5 h+ W2 V' }! J4 R# d! N清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- z# b0 d& k1 t+ ~- r7 V5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ e' \ Q1 W4 r3 X# n- L
【做法】* o1 f; G8 N3 c( ~) i6 j" J( E7 k
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。5.39.217.76$ B" b" A' K; r1 x2 e+ J
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
4 W6 i6 Q! M. j0 C(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
5 ?/ ~$ a3 C1 R7 btvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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