【材 料】公仔箱論壇; V z' G6 G3 N: [/ t' l& R
鴨腸 300公克
' Q0 @7 Y" H+ P5.39.217.76鹹菜絲 40公克
- s/ C! Z% M) L* z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 75公克公仔箱論壇3 c- T0 ^1 ~: C& p: q; I
紅蘿蔔 75公克
3 x$ z: _1 {: L2 v" \+ Z辣椒 1根5.39.217.76, v, O# l4 j: f$ _3 t& F
蔥 1根
5 k8 |4 s! C( F& c蒜頭 2顆
+ V5 h! k7 d. F9 ?* o/ r公仔箱論壇沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, z9 K3 G4 m7 P
【調味料】
3 Y0 \. z. S& J8 ^5.39.217.76鹽 1小匙
a8 z7 I2 u) \1 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1小匙
5 J% N7 j2 i0 g- m0 F糖 1小匙- }2 z% I5 d# ?
胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ n; J0 Q1 `) N, {) M
米酒 少許6 `3 z- |) d/ c6 |- U) Y0 p
【做 法】3 M2 L1 m8 r1 p$ g4 _" m' k
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。5.39.217.76& J z! J/ [. \
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。4 t2 b {; x: E: p& B5 s
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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