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[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

【材 料】5.39.217.76, @+ j+ o; J1 I/ R& e+ |* I* W
鴨腸  300公克5.39.217.76- n2 l6 p# S+ n1 X
鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y# G8 R7 Q5 c- x0 ]8 H* p) p- B
芹菜  75公克公仔箱論壇8 N8 v0 \( h) M2 C8 c# C* m* s
紅蘿蔔  75公克
- h0 h8 G$ c" h- r  P辣椒  1根' t" A/ g) S' m) }& K
蔥  1根tvb now,tvbnow,bttvb" G6 [" x% L4 |( _  w& ?/ V, D; L
蒜頭  2顆+ I# f# F1 D1 K5 v& s
沙拉油  2大匙$ w$ w# c: |- {
【調味料】公仔箱論壇; g' ^# i9 ?6 ?
鹽  1小匙
4 v7 Y# d) @1 \  _% f" ptvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1小匙
4 Z# e0 ~7 g1 @! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙5.39.217.76. F" K5 Y# U' W+ K
胡椒粉  1小匙
& ^0 U' G* a1 H$ G) s& ^! o* r5.39.217.76米酒  少許
9 Z8 `/ T) ~7 `# p& i5.39.217.76【做 法】
2 N2 j0 h# m( `5 z1 V* d, q5.39.217.761.紅蘿蔔切絲;辣椒切片;蔥切細末;蒜頭切片備用。
' |/ p* L* o) Z5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨腸洗淨切5公分長段,放入滾水汆燙1~2分鐘取出待涼備用。
& }5 J& ^, W) |" J0 }% ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入2大匙的沙拉油,油溫熱後,加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香,再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒,再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。
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