【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 h. c# z' q7 X2 ~
番鴨 1500公克
) U7 p$ Z9 s' g5.39.217.76薑片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: R9 L H& D0 B, |8 Y
冬蟲夏草 50公克
( \4 E1 C- N) u6 n6 w4 l) `6 @保鮮膜 1大張9 q5 e( S( \5 b
【調味料】
v+ } V' b$ ]鹽 2茶匙
+ G& @( C/ G" X3 M米酒 3大匙
f: T. @; W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& E/ f. S; a6 V1 F0 Y7 t6 W1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。 x6 Z" {# u4 Z3 e/ L% e
; v9 v: W3 C/ q u! `) k/ Z( q# e5.39.217.763.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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