【材 料】
! n4 |1 w4 q& j3 p9 Q5.39.217.76番鴨 1500公克 s r& w0 R e
薑片 30公克
* }! A* f/ ?* }- E: W4 x1 H1 t5 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬蟲夏草 50公克
& v8 J. J& ?6 @& N% Y. g& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜 1大張
8 Q1 u6 \7 t2 ~9 |/ @% L3 a4 a$ S【調味料】
- B6 n: p& l9 G* e V5.39.217.76鹽 2茶匙- c" K( s. u; e' t4 S2 L/ t
米酒 3大匙公仔箱論壇; G+ {8 I$ `2 f7 Z" N, N
【做 法】
8 \+ j# v+ |% ]0 ~ @1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。' z w8 K, _$ M5 }$ ?0 N7 M, B
! j* f) ~6 e, C6 A3 x5.39.217.762.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ V3 w! ]. @" n( r& A/ m0 T
公仔箱論壇. g/ E2 a" C$ g+ I
3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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