【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 P* O2 h; q/ v3 c2 z0 C! I
番鴨 1500公克
) n3 T1 Y6 a" S9 Q; a5 `7 B& l薑片 30公克, T; t; y2 z& H; T* d5 E' t, q
冬蟲夏草 50公克
, n! R# x8 J+ U. _7 G5.39.217.76保鮮膜 1大張
* W7 c) K; ~6 c' J$ |" i: y+ }$ H/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】9 P2 ^ e/ b, X6 z% S6 ? K# L
鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l% g6 L" }1 N) q6 v: s
米酒 3大匙
- R, P% k5 S( @" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) W; X( _* Q8 C7 `0 t" i5.39.217.761.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。公仔箱論壇1 y) U6 I4 I% G' v; g
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 a0 g' ^4 `* P
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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