【材 料】
+ j5 y* O' K% I! S7 t# n' H公仔箱論壇番鴨 1500公克
( l) o) U" t* S1 b0 ^薑片 30公克
* `: \% {' g8 i; K, c- k# Y+ w冬蟲夏草 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `. P1 W" o+ E
保鮮膜 1大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- B# C! [2 l1 U3 D
【調味料】
* K4 y$ S" M. u! e" `- v鹽 2茶匙
1 ?+ k6 x. Z3 V9 y3 u5.39.217.76米酒 3大匙
- g$ k4 U' X- I9 t" ] p: R5.39.217.76【做 法】
6 F1 v5 A) T6 n0 n \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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