【材 料】公仔箱論壇. [) K" ?& p" |3 m0 d
番鴨 1500公克+ f: A' H8 Q6 E' l# ~. U' k- ^
薑片 30公克5.39.217.762 G( L/ a, j& R
冬蟲夏草 50公克
* B$ a2 _- e% |保鮮膜 1大張) Z& e3 v; E2 A1 N& {" w
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: X* s; f, \* s! n w' |6 A
鹽 2茶匙公仔箱論壇& p7 ~: O6 J) d% b7 y
米酒 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^- t9 D- x' o$ c! a
【做 法】
1 u# n7 U/ @1 D. X3 ]* m公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。5.39.217.76" w+ c# N1 T, Y% `$ W% s4 e" \5 S4 U
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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