【材料】) L' O: C$ b" ]9 Q
牛肉一磅! {6 \+ ?/ C0 v; d a
蒜頭四粒
& w' q. F& N/ S. N5 I" E0 x公仔箱論壇洋蔥二個5.39.217.76) m/ [* j+ G6 W0 L5 U7 d, T+ g$ S
紅蘿蔔一隻
8 j' Y2 }5 r8 Q2 E公仔箱論壇茄膏三湯匙
; y/ G( W$ y6 D3 t( L4 w柱候醬二湯匙
: D! B+ ~: _& K$ L5 V& K0 |5.39.217.76牛肉上湯五分二杯5.39.217.76; k' |4 @7 R( E- d
公仔箱論壇5 s0 i7 W3 q9 w) N# K! x5 Y
【做法】
7 [4 ^8 m& H/ U; Q; k9 J" q( c' V(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
$ I/ Q# n+ [/ L, q' ktvb now,tvbnow,bttvb(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
/ M) m9 ]' ?. f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。5.39.217.76" L X0 P' q. X4 v/ Q+ K7 a, B
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2007-10-22 12:25 AM
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