材料; Y1 z$ C( O W7 z2 x2 w& g( g
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb% `: O$ ^6 E7 H4 Z. ]& \
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做法5.39.217.768 C S2 _2 J7 `9 Z; u. t7 | v
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 f, c% j3 W) E
' Z- g Q# P6 }$ _7 D3 s# @/ k5.39.217.762.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。公仔箱論壇7 g" f9 h0 ^ W0 J! f
9 |) W2 ~7 T S: P9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。公仔箱論壇! N; R7 E, a- h1 b% c; O
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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