材料
0 r6 I# T, E% Y$ e8 v3 k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
* m- |8 z) p5 ]* `( n: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b e, \/ b0 v2 t& Z' n
' N% y' S+ g( t3 d& o1 O做法/ V/ h& a+ Z% a, g. i
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
X4 {$ {0 ?2 A' E; H" l- F公仔箱論壇
. f- H/ i5 C3 c2 B* |5.39.217.762.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
1 h- E# @6 n! u( ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 F( t1 Y; M! m" i" c
3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
: X }, H) Z& }3 I9 L) f- U- i |
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 