材料
4 ^' v8 n- N& r& h' w# S熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升公仔箱論壇/ A/ s! h& f7 \+ V: T
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1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f, R/ v7 w1 U# r0 v
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2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 j! M0 Y" {$ f
$ |9 G( X$ z6 l4 N; r: P3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。! f! P* i W6 `$ ^9 ]
& J- P- e Z7 e公仔箱論壇4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 5.39.217.76" X1 A$ h2 z. ^% w6 S! K
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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