材料" }0 Y, n7 y) i
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 d, m S1 N8 j9 `+ @
5.39.217.76& x: Z2 G* @ r4 r! R+ R
炸漿5.39.217.76# m, r+ Y7 M/ V* S* s) k J
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙! P3 t) C" F) D
0 T2 c# A z$ O& b# k9 Y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( M5 H( c( O& P
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
' ]' n' ~4 C) R& O. ]% W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ x% @; J2 ^; u+ G! U8 y3 {
: Z( V; l5 g( y8 L, A, N$ u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 D' y* S( z" z+ G
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
* @) M a( a+ H ]3 v6 E
: e0 G# U* p+ H, E7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P& v( z5 n0 v5 V2 V. O- \
$ ^ q3 Z& X3 j- c; S公仔箱論壇3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
. y3 B, A! b* r/ j1 N ]$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l$ R( p5 ?+ v9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇+ `( ]! A. d+ Y$ \! R) n
/ y' Z5 K* F$ l- w7 K3 ntvb now,tvbnow,bttvb5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5.39.217.761 A; ]7 Z0 y" s9 W# R
$ v( ^8 g' \/ I% s6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
2 \0 a2 P) s. y
1 Y ]# f% u6 N$ B, ]: s9 k/ ~
2 K" P$ u1 u' c& k4 l貼士
) }3 b0 o5 j, x, N; _生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。5 \: A( p$ R% N/ o# i" f
|
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 