材料
( ^$ x( w ^; f+ T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
! |8 h! E( I' C5.39.217.76
: o- j M* g4 e1 [! N6 R5 Y5.39.217.76炸漿公仔箱論壇: W* p: @. s( ]. Q1 l7 d( h
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
/ E# q1 ?/ l" g( Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 {0 h4 `, p' _- ^! W( Itvb now,tvbnow,bttvb調味料5 `% Q# [. M6 {: u: e. o
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
- ?5 z1 z# b# |, o& N9 s- } M* I# Q: H2 b& G/ r
9 q+ w. E5 H/ y# v+ v3 W% C
做法
/ S. e) _3 J5 F% I. I' ~+ @ H/ N5.39.217.761.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. y) y; C. r
3 F3 @$ J7 ^ I1 K+ F {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b) |- A' k: v7 e+ H, O
tvb now,tvbnow,bttvb. N, K9 V' R* g5 n
3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
& t2 r9 p) q" F- H5.39.217.76
$ n( q2 C( W% \- ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
. Z4 `) H7 x. N* v0 r5.39.217.767 B1 g7 P+ W; m6 s" {) m$ n% }
5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
! n4 q* A9 }# V' r$ y2 ^8 f `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B6 A# y/ R) M$ I$ H* E& `5.39.217.766.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。2 E* Z+ U4 E1 w( k p8 u. N
- i- e! k$ T6 Z# d( d% Q( \
1 Z% L7 Q# ]+ R+ b$ k. F0 h公仔箱論壇貼士# W' w% P5 x; S' v& P Y
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
3 r; [$ b0 T0 G+ x! U! z5.39.217.76 |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 