材料
5 Q0 Z0 ?9 O* |+ o* b: c4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙' {8 i1 V4 U. E
, ^0 j$ n6 x* `+ @* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
, h7 |7 [* S" F* |4 {鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許* `/ R: r. R8 e2 ^& X
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調味料
5 _# f$ Y5 i7 p* S3 |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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, N* m K/ H; p# l+ R! E/ |! D做法1 P5 x o1 m; o0 P: r
1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l; A" i1 ^$ ~0 W* T8 M
# J. N5 h. T8 T1 L. D2 {9 L/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; {* C9 ]% W7 g7 F; v; x% H
% m" a/ N5 o, P( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。5.39.217.76: W' |: t- p/ J! Y' D* s) G& ^- U
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9 @. r* ?% T& f8 e6 e貼士公仔箱論壇1 J/ v4 z0 ?! v, Y- F
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。公仔箱論壇$ \, V1 `$ \" l& w( m3 ?/ [0 X
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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