材料
; B# q8 v( @" Y+ N" T) Gtvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙公仔箱論壇/ K; q. I1 T9 y9 C" m2 C( _
3 O O9 z7 d+ T4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 N9 [# t9 ]) E" k鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
+ {, ^& x' u: Y+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- \% |) E4 w$ c1 G9 `* d
調味料公仔箱論壇/ }( O- s$ F: }' @, Q7 I
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ O, M( Q. l8 s5 m! G
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6 ^" ?5 S1 b! P) R3 |& v" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; T7 a- P" E' G. } z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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9 K# [- ~$ I$ t9 u5.39.217.762.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。) D; Y$ s& O; h+ n
4 l4 y$ u# Z. D$ g) i) |8 m: ] H公仔箱論壇3.豆腐切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" N3 S3 \5 {) L
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。9 M& ^% o6 A! ~- m, A. f
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。! C" I. ] o* R( i) ^1 e( m
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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