材料tvb now,tvbnow,bttvb' K$ {5 g, |6 @' c- L
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
- s7 I4 L" X" J# ~" }( @) \6 vtvb now,tvbnow,bttvb# A/ }/ K& z" }1 e) m
醃料
! f1 X4 c0 J. h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.767 N: h/ B* y6 p! Q+ F
5 Y: i! W7 R+ K) vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; z3 x0 a* n, U3 a6 F' ^公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 m- \% C- R0 ~' w6 t8 I
/ d" K- z l4 ]* t) }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" W! V9 a- R$ \* e7 I& }$ w
做法
2 E# s) Z' ^3 x+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" v- }; M; O% n! G
5.39.217.762 L* X% E" T) Z: H% X) X
2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
9 p" c& v$ p! W& h* x% [ M" Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 T% L5 |# [7 g6 K* S& j2 w
3.豆腐切件，備用。
F0 j& Y3 c9 D1 ]$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 U# P( B) P* m5 {
4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。5.39.217.764 ~1 O+ A# p! }4 `% g% `
* |, Z9 b# |: W. K! P/ o4 Q
7 l! |7 o. u( d3 }; m5.39.217.76貼士
4 Y: {* b1 y$ ?6 q: p公仔箱論壇雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
! ^4 Z9 ~6 y; P) i- r6 v$ etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-21 07:26 PM
| 