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【材 料】5.39.217.768 U$ F- r8 }5 p: g
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鮮魚1尾
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豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb' q9 x' d& X& G. J
9 f* z4 P+ R, F9 {0 c# J2 b/ P3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 P# F* t! [% r9 J0 _# Y: p4 v
5.39.217.76* j. @& P* e) ?* q* n. }
薑片2片
8 A* j$ T2 v8 p公仔箱論壇: X7 p5 S& o) O
蔥1支
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紅辣椒1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% s1 L5 |( ?/ i1 C# k: s
7 Q3 Q3 E; V! i: [0 @3 p$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量公仔箱論壇2 A2 x& z3 r$ G
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麵粉適量& U3 _( I. `( O. p- z
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ W* G$ C) c. u; P
# _/ X3 B& x" f公仔箱論壇豆瓣醬1大匙! c/ n2 G5 Q, o3 c7 S- {
7 [! B7 t: W" ]+ B' N2 H8 J辣椒醬1/2大匙
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% J2 t. X( E: `+ y水2杯% M8 r! R2 r* P" t% ~& t1 @% s
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醬油1小匙
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糖1大匙
$ j) Y' k3 ?2 W" f$ y. ]6 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 L# y3 k. H& A# J! _9 `
【醃 料】0 ?/ c; t! S% W4 A, s# u) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 \; e: Z4 u, L
蔥1支公仔箱論壇. B3 A" f j+ S( @% s! W# L
7 ?" Z( [% U: s5 y5.39.217.76薑2片
' J( t/ d( e0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: i2 {/ W! c2 Y
白醋1小匙5.39.217.760 y I8 `+ ]4 y9 {9 V9 ` g# Z9 {
公仔箱論壇. L# U& ]' f. e# o( U+ E* d, e, a
酒1大匙
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【做 法】, ~$ I1 K" v' ^
n K7 [7 A$ \公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。5.39.217.76. d8 M7 k0 n; y p- W
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
& ~. _6 ?. G N* l9 h' ~% C* mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
$ b% K. r6 r7 q7 V5.39.217.764.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
; l+ q) Q! Q6 c/ S3 x1 X5 j5 R; E- r5.39.217.765.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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