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[中式食譜] 豆瓣魚

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ n7 _/ }5 X5 t  Z; Q
【材  料】5.39.217.76: K( P% N8 M( ~8 j% z

0 U: i- X2 F) w5.39.217.76鮮魚1尾5.39.217.76$ m- v, x1 m, e! B# `

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( U- J! |3 H8 J: c( Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 Y' M: V& s* R0 z
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薑片2片5 G; R# I5 d# R1 q% |

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8 o* l+ G, ^- v1 s0 K& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量
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# X2 n9 o9 u# d0 O1 J& T- }8 U麵粉適量
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' A! }1 y* p3 N2 M$ z【調 味 料】5.39.217.766 U( M2 b; m" `1 d8 r
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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公仔箱論壇. O2 R3 d- ~. ~) h- g# P& K
醬油1小匙5 j3 K4 x! C! q- M

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& k, K2 N, d9 w( C+ E9 o公仔箱論壇【醃  料】
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白醋1小匙
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1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# h, E  \9 q3 z# A% j2 L+ Y
公仔箱論壇. J& S, e5 P; V% u, b* J/ |
1/2杯
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【做  法】
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, ^. t: N7 q4 W0 }) p公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟;蒜頭、薑切碎;豆腐切丁;蔥切蔥花;辣椒切碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: s, M, C2 U. `! M9 n6 G# r& j7 L
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後,加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘,取出瀝乾備用。5.39.217.76  m% z! i  x% h, D5 J, w: y* R& c
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉,以180℃油溫炸至金黃色,撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇6 e( x) e* b, i
4.另熱一鍋,加少許油,油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎,加入豆瓣醬及辣椒醬炒香,加入其餘調味料煮至沸騰。
. h+ \8 g* B8 d/ g1 U6 e3 H; K5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下,以太白粉水勾薄芡後,淋在作法3炸好的魚上,再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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