, D8 y+ S( n( I& P【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F: m1 Y. A. Y/ V8 z/ u# b
c i- `$ S% a鮮魚1尾8 \1 e' y" p8 v/ K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 I% q6 g& P2 |+ F
豆腐1塊$ m& F! \/ W# G& F
1 v* u# F5 |0 d W# y# K h6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 y# m/ c- t/ g1 l0 v
`8 i- w4 c2 y4 h% i* a薑片2片
, M2 A. m6 U# U$ l9 u/ d8 Q/ D1 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T e+ y }; j. t" L
蔥1支
1 a l( R: @" l0 l6 m* X0 y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ A6 e% D: u' w# Z a) c1 M% h
紅辣椒1/2條
4 S1 u# k) y, o% @1 s8 Z* s+ ?- f5.39.217.765.39.217.760 I5 Z, Q7 T2 s, [0 E
太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, L( V0 l' N* Z6 d7 S8 z
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麵粉適量: r! x8 \1 u4 B$ K z
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【調 味 料】
, [ a6 y/ e: k+ d8 b: S4 }# n公仔箱論壇- r" o4 D5 z r' i- v* G
豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 b: X0 m; G, {# S3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 k9 ]5 p0 D% D4 l! h, D: ^# V# V
辣椒醬1/2大匙
1 S% J! v& b( g; G, D* h' a
5 ^8 {0 m: [ H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯
0 \0 w, N" X: _3 C9 Y7 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E, [- M J: V/ [0 i
醬油1小匙7 ~4 c( o6 Z5 p$ X1 y: g
5.39.217.76- E e8 u4 f! | d2 B) r
糖1大匙* y( K, _. U2 i5 h6 ^4 r1 c
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【醃 料】5.39.217.765 H- b) K: X5 p: k- ^$ R. x# E! u6 [
' p0 t( k3 b/ ~( Q4 c蔥1支
( C. z* b- Z5 A8 q, n3 _$ D
% W' V2 B4 W/ a" r/ N5.39.217.76薑2片
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" j0 z" I( c) }7 N- mtvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
/ K8 A: z( T; @# T3 `' H& k0 t# l5.39.217.765.39.217.76- e: K$ F/ i) X" k
酒1大匙
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水1/2杯3 Z+ |. W2 X, }" P G$ z
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【做 法】公仔箱論壇1 ^% p8 N$ P: H) w2 g
5 F y& U% d `* k% P1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
% B: P2 r8 m2 \2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k; Y0 ~& B4 R; c7 V' \$ O
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
- M7 m5 y! G) ]7 V \! I4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
8 }- i# l1 A+ x/ j4 L6 o5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇7 L' F, g1 [ M ~/ ?! x8 I
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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