- a0 ^+ c& `( B6 ] p E【材 料】% M# K0 N, k% Z& H- n p: d. j
9 N" K2 }' Y% r% r/ G1 R! ^& n5.39.217.76鮮魚1尾公仔箱論壇; q0 E6 Z/ j; \: O
5 X& e9 |8 f: {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1塊8 ~1 l2 M8 ?# }' H4 P6 R/ _* o
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蒜頭2粒
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薑片2片
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1 t2 X( T# {% K; }6 ?! w9 l4 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥1支0 y% c6 ^) T% j& ]
5.39.217.76, L: @' Z/ r$ ~; k
紅辣椒1/2條
$ q, z* Q" s" y: N) V' a3 ^5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 k1 w- T! u# C& z4 H- b* G M0 G
太白粉適量
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@! M: q' W7 W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
5 ^6 O) i4 R% R' z; I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- {7 A4 S1 w* v7 t% w3 b- n
【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙5.39.217.76: i- }6 G; E) z0 d
* {0 f U8 O& a0 }( Q公仔箱論壇辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇, p7 b" V9 \8 X! Q- c
- D" T4 x& e8 M; m! ~3 h水2杯) X. g+ F) m3 u0 p) w6 ]
/ r5 _7 i( K; S9 ?6 y! [3 i5.39.217.76醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S; H' D* v1 e9 c& _. q3 v( L
( d8 d# X5 f6 Y7 T1 l. A/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙) Q) G4 n7 V/ R* y: r
9 v$ w1 k* L# G$ t# Y1 \【醃 料】
0 r6 V" a. F" p) Q: [3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
- o# w _+ r0 d, ~3 W5 B3 L, Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
7 X& m# L: k4 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 I* p& ^" U: _/ i( D0 W4 o
薑2片
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( Q8 u1 z2 P I% f白醋1小匙
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: R- Z, r) Y Z/ ]4 P9 ?( X, _% \酒1大匙
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2 @" ^' J6 G% @& p; L公仔箱論壇水1/2杯
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 J& v" X7 q+ |4 J' b
: V5 S# h9 _ p! j1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。# M! ~4 |3 S. `2 G9 s! D- i* B
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇& _' K% v# e7 W5 k5 t
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
8 f( g2 T# C5 R* i& @5.39.217.764.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
; O7 R" r6 f& u+ V( K9 W1 W8 Y* ntvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇5 z' K1 u1 m8 g# b( Z$ E" _- W
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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