 3 U; l1 D6 h4 m) S( Y6 P6 R6 t$ G7 b* h
【材 料】9 K& U$ {+ m2 N8 Z( _4 P/ e
 " `+ Q$ z+ n4 }: _& p0 f' r, m( T* }' h
鮮魚1尾公仔箱論壇+ _! k! L: j' G0 Y
4 h+ D8 {, {" C) A+ [' N& O4 m2 ?公仔箱論壇豆腐1塊& ~2 k7 t9 B$ C4 {# u
9 b5 h* N) O% m& E4 {' ^* r
蒜頭2粒
2 i+ u, T4 y% K- w' }公仔箱論壇: }: n7 X/ v0 Q$ j
薑片2片' a+ |0 H: N7 K0 x/ i9 s5 `
, v! b7 q0 C$ ?. Z; e5.39.217.76蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. p; E/ W5 M- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k _- w" X; P" d4 F- C
紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, Q) c' ^+ X' z, V! W2 W
9 L$ V5 n' B# k3 \! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 l, k N: E' b5 b# t7 G
7 Z7 q4 e( |% z- n公仔箱論壇麵粉適量1 j7 _: c [7 N, w" B
公仔箱論壇 d! x4 G3 Y5 z6 u, a
【調 味 料】公仔箱論壇* d; ^$ ?( X' V
5.39.217.76# N0 U( ?; c2 p% m8 B
豆瓣醬1大匙
1 Y9 o' u- k: X3 @7 y T公仔箱論壇
2 p4 j3 T7 u; V2 `辣椒醬1/2大匙
1 c/ A0 w! D. e7 C公仔箱論壇
( e7 o9 K& V8 a5 e7 F3 A" Btvb now,tvbnow,bttvb水2杯
8 C+ @# j9 J- ?7 B, U* b3 K rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k" O+ ?: K. V9 j1 P4 z+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
" ?, i/ T% Y( m4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V0 R% h& F+ z公仔箱論壇糖1大匙3 S0 g+ v D n2 d' r, I
tvb now,tvbnow,bttvb2 n: V4 b" U0 |) n4 ]3 M) y
【醃 料】
7 U$ L$ n! N U+ D) ] k/ H+ M公仔箱論壇
! d8 P. z6 U4 q( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
2 `% \( C- {3 g) J8 l5.39.217.76
0 w6 h4 X" E2 j; v! g公仔箱論壇薑2片5.39.217.767 }9 a S1 F, K8 N9 O
公仔箱論壇" v8 {: d: P5 i
白醋1小匙
6 ~$ Y2 b5 ?7 V6 \# M/ }& utvb now,tvbnow,bttvb
- G' p; R" h+ Z8 ]: f2 N酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s J9 c4 O, s& V$ o
0 M# W0 \7 u4 r; i! r公仔箱論壇水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ n) _, [- g* ]4 F! C
2 l- j) U; v& a* f* R5 p
【做 法】
7 L" {6 R$ k$ o: D' {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 _ C2 o; y/ J' G" b/ z7 @
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。公仔箱論壇+ _# P4 k+ [6 s4 b0 }- z& K
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
- L0 i$ a, v9 ?. \1 ]' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
4 |3 p. Z& {" F8 K* k& \% B8 E4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
6 T, m+ Y- T4 ?5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
7 n+ S5 q7 t" o5 k. [* H9 P |
發表於 2011-11-21 11:18 AM
| 