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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 J- ^0 T# E' k
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鮮魚1尾
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2 Y2 E1 p* w$ r' j) U7 d- J' Y; otvb now,tvbnow,bttvb豆腐1塊公仔箱論壇, e: ~1 N1 h7 U, s" _0 `
, d+ E# m. S1 \# E4 x, ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒5.39.217.76) W) t' P/ j! q- q
. K* o% G$ I) L+ E5.39.217.76薑片2片
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4 h# h! g" G( G9 T- {, B- a蔥1支
( f; ?) n; ~" l1 d6 y/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ a- B/ m' T* j
紅辣椒1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 V) Y: I, o* M
4 V3 n8 d$ Y z s N1 p0 z* o太白粉適量公仔箱論壇0 \2 |% L; C- E0 _7 M2 T
} U! E) ~5 C5.39.217.76麵粉適量
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【調 味 料】
7 l2 ~1 e0 A) E3 D公仔箱論壇* m) k# w' D; V1 W# M. y, j
豆瓣醬1大匙
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: k, `- O8 j; F/ D辣椒醬1/2大匙5.39.217.76$ V% Q4 ]) @! i
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水2杯公仔箱論壇" u2 L2 [8 @7 g k- E C& ^" z E
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醬油1小匙
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糖1大匙公仔箱論壇$ _+ I) i( n4 S! y- r3 I
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb- I, ~( R% [! t6 W
- d: e1 p, D6 Y$ j# i1 utvb now,tvbnow,bttvb蔥1支0 P- N% K2 i2 c
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薑2片tvb now,tvbnow,bttvb+ O U+ x- l" r3 n6 P0 X% I
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白醋1小匙
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1 K+ H5 w7 b% x+ e% t公仔箱論壇酒1大匙
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% N! {8 R. p7 F* a% a1 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: J2 d$ A% |3 E% {5 u# e
/ u# u) u+ t. n, c; F7 J! e1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
B+ M" z" `* A* f2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ V6 d# u5 W- W7 ]6 J; g) X
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。4 @; {6 G2 Y" D5 g$ D C
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
, {$ k3 [/ u" Z4 j% O$ xtvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。. A9 P. N, q* U8 Q" V, \" {2 R
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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