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【材 料】公仔箱論壇: u" y* e1 R+ R
+ e% N2 a) y/ m3 y, q6 s: |# I鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb0 _( H& m$ S- l! T# o
 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) N, {# Z2 E" \
豆腐1塊
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# f6 Z7 R" ~4 U
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薑片2片! F& D3 v; |5 Q0 R. x3 i
4 [" r) S- Q% `3 Z2 q. }公仔箱論壇蔥1支! K; R: {$ j; V
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紅辣椒1/2條; h! o0 z1 Y: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 v) G+ I, v: x
太白粉適量公仔箱論壇4 x6 V: `7 s, R# F
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麵粉適量
) `$ W* j9 ?2 {- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N, P" r3 J9 h7 ]" Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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1 e8 T ^9 {& k+ ^; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1大匙
' r& Y* \; [" M1 g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: U1 f" R7 m' M* n
辣椒醬1/2大匙
% \. Y* s9 l. |+ \9 e) Z( S# I& s! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q8 V, y$ a5 i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯
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醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }. |1 o( A8 G
. y( h/ t9 M0 [9 s1 { S7 v* V糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 C; O( O/ D
公仔箱論壇! z/ i% v/ o3 f; Q. |, a, b
【醃 料】
2 M: W/ x& |9 Y P公仔箱論壇- v% F( ?" L5 P( N
蔥1支7 d& K2 v- }* K3 z9 f8 C7 T
5 G- f' `$ ]+ c/ T# rtvb now,tvbnow,bttvb薑2片tvb now,tvbnow,bttvb4 n: ~# Z/ g& V" s# ?
" o9 P0 A$ E! Y公仔箱論壇白醋1小匙
1 M8 _1 A' q c2 X3 X" ` k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T. O6 d% |: @6 e: {tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
5 A9 M" |' {; j2 B- o9 d2 d' @3 v: u5.39.217.76公仔箱論壇0 N# e B @( q$ g& [' U
水1/2杯
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- n; b. q" f: Q7 x: t9 g& p公仔箱論壇【做 法】; B1 [5 _0 V, F- ^
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
7 h- l- G3 f, d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
. D' V: u! s- B* Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。8 U) {. r$ W* N1 o8 }) X
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ N- W( D5 a9 W+ x( k, \& g) i
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M; c3 K! m6 L9 X
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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