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【材 料】
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5 e4 z/ p5 A& @/ k; o2 E# C鮮魚1尾
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- d' ~$ U3 H9 G0 V/ L公仔箱論壇豆腐1塊
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4 q" m0 I9 j3 e$ ]公仔箱論壇蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ c- X4 ]1 l$ a- R
tvb now,tvbnow,bttvb w& v/ H2 \" C1 C' V- i4 I9 m! C
薑片2片% F x; h( I. ?
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蔥1支公仔箱論壇1 c& y: o+ L0 N2 D4 f" z
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紅辣椒1/2條5.39.217.761 V" }4 ]; T+ q Q
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太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 T3 J3 _3 q9 U
/ D; J3 w: `( |& l5.39.217.76麵粉適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) p3 E3 T/ y7 V( u) N
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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1 i* a2 n1 e7 [; b! Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯公仔箱論壇+ ?' j% n* F& b; e6 ~. A/ L7 i
/ I$ n% W7 z& [2 t1 C. Q# u6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙: N" o$ I- L9 ?* n
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糖1大匙
+ |) I8 K1 T% @3 @5 R% V0 n) ?5 x8 l
【醃 料】 q! M9 z, {! V3 `. y
9 R3 ?9 w' s6 k2 Q7 p) a) H" r- z" S5.39.217.76蔥1支
4 ?; t. B" Y; r$ e9 ~& B" Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" N5 h: R/ P3 _) h3 j# C
薑2片
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白醋1小匙9 D) ]3 l. \; c9 I+ J0 L
8 M' l2 o$ \8 m+ p; \5 ~0 Y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】公仔箱論壇, R$ j: n/ q0 P* H! u# r
& M# T! g/ e& O; L4 j5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。' o0 `8 l- t1 I: g
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
0 M# o- Z8 B) K! ~: n6 O3 M6 A公仔箱論壇3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& w- W* V) [$ D
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 ]( K) D. p: D/ c5 P
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.76: e& A* u0 ]; r1 N" h1 @% _
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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